こんにちはふぁそらです♪
食事に合うパンとおやつパンを同じ生地で作りました。
全粒粉入りで味わい深い生地です。
材料（6個分）
準強力粉 180g
全粒粉 20g
豆乳 140g
砂糖 10g
塩 4g
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g
バター 20g
チョコチップ 20g
作り方
①生地作りから1次発酵まではホームベーカリーにお任せします。
②分割は半分にしたものと、半分を4分割したものにします。
③ベンチタイム15分取ります。
④4分割の方は丸め直し天板に乗せます。
⑤半分の生地は伸ばしてチョコチップを散りばめ三つ折りにし縦長の4分割にします。
さらに半分に切りねじります。
⑥生地が一回り大きくなるまで発酵です。
⑦220度のオーブンで10分焼きます。
焼けました～！
でも写真が見当たらない・・・。
これしかなかった！
全粒粉入りで味わい深い食事パン。
朝食にピッタリ。目玉焼きに合わせて食べたいやつですね。
噛めば噛むほどに味わい深くなるような。
チョコチップの方はこれまた美味しい。
チョコチップの歯ごたえがたまらない。生地はふんわりサクッと。
準強力粉なのでもっちり感はないんですが、歯切れのよい生地。
おやつに食べだしたら止まらなくなる。
2種類のパンを同時に焼いて楽しみました。
全粒粉アンバサダーの活動も今月で最後になりました。
最後の月のテーマは
「全粒粉アンバサダー集大成レシピ」ということでいろいろなジャンルの全粒粉料理を投稿していきたいと思います。
「日清製粉グループ様×レシピブログ様」のモニターコラボ広告企画に参加しています。
「日清 全粒粉」をモニタープレゼントしていただきました。
そして読者の皆さんにお知らせ！
アンケートに回答していただいた方の中から抽選で10名さまにA
お時間ある方どうぞ😊
明日は何を作ろっかな♪
