ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

おうちでイタリアン♪ サバとトマトのガーリック炒め

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こんにちはふぁそらです♪

おうちでイタリアンシリーズ第2段。

今回もボーソー米油で作ってみました。

ボーソー米油部の部員として活動しています。

この油はさらっとしていてクセがなく生で使うにも適しています。

もちろん揚げ物にもスイーツにも合いますよ。

米油でつくるイタリアンレシピ
米油でつくるイタリアンレシピ

 

材料(二人分)

塩サバ半身    2枚

トマト      2個

にんにく     1片

バジル      大1

薄力粉      大1

塩こしょう    少々

ボーソー米油   適量

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作り方

サバは1.5センチ位に切っておきます。

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トマトも1.5センチ位に切っておきます。

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にんにくはみじん切りにしておきます。

サバと薄力粉をビニール袋に入れてシャカシャカします。

塩サバは味がついてるので塩を振らなくても大丈夫です。

生のサバを使う場合は塩を振ってください。

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フライパンにボーソー米油とにんにくを入れて火にかけます。

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サバを入れて焼きつけます。

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いい焼き色が付いたらトマトとバジルを入れて強火で炒めます。

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最後に塩こしょうして出来上がり!

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ストーンプレートで盛り付けると映えますね。

ボーソー米油でソースのように描くとこれまたおしゃれ!

大きなお皿に少しだけ盛ってお店気分を味わうのもいいですね。

シャンパンや白ワインが合いそうですね♪

たまにはいつものサバをイタリアンにしてみるのもいいかもしれませんね。

明日は何を作ろっかな♪

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