こんにちはふぁそらです♪
えびとブロッコリーのアヒージョ♪
酒飲みにはたまらないアヒージョ。
最近週２くらいで作ってます（笑）
ニンニクが大好きすぎて大量摂取ですよ💦
今回はピエトロさんから頂いた
シェフの本格仕上げガーリックオイルで作ってみました。
材料
えび １５尾くらい
ブロッコリー ３房
ミニトマト ２個
にんにく 好きなだけ
塩コショウ 少々
ガーリックオイル 適量
作り方
えびは下処理をします。
殻をむいて背ワタを取って塩を振って１０分置きます。
水で洗い流してキッチンペーパーにとり水けをふきます。
ブロッコリーは小房に分けます。
ミニトマトは４等分にします。
ニンニクはつぶして輪切りと粗みじんにします。
食材をスキレットに入れ塩コショウをします。
ピエトロシェフの本格仕上げガーリックオイルを適量入れます。
ひたひたでも少量でもお好みで～♪
私は控えめに入れました。一応万年ダイエッターなんで（笑）
中火にかけて全部で５分くらい。
途中エビの上下を返して。
エビに火が通ったら出来上がり！！
これは間違いなく美味しいやつだ！
ニンニクが半端ない！
小さいけど3片入れました。
オイルとニンニクが馴染むように底に忍ばせてあります。
ホクホク食感いいですね～。
そしてガーリックオイル！
これまたいい味だあぁ。
まとまりがあるっていうのかなぁ。
お店の味です。
本当に酒飲みにはたまらないです。
一人で完食しちゃうところでしたが、次女にも残してあげました。
ちなみに私の遅めのランチです。3時過ぎにビールと共に～
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいアヒージョ♪
しばらくハマりそうです。
明日は何を作ろっかな♪