ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

絶品♪鶏もも肉のトマト煮込み~きのう何食べた?~

f:id:fasora555:20190618201211j:plain

 

こんにちはふぁそらです♪

私の中でドラマ「きのう何食べた?」のレシピを再現するのが流行っています。

シロさんとけんじの食事シーン大好きです♪二人とも美味しそうに食べますからね!美味しそうに何かを食べる人を見るのって幸せな気持ちになりますよね。

今更ですが第3話のシロさんの料理を作っていきたいと思います。

 

材料(ドラマの倍量)

鶏もも肉       2枚

塩こしょう      少々

 

にんにく       1片

玉ねぎ        1個

しめじ      1パック

オリーブオイル    適量 

トマト缶       1缶

水        1カップ 

コンソメキューブ   2個

 

シュレッドチーズ 200g

 黒こしょう      適量

バジル        適量

オレガノ       適量

 

作り方

1. 鶏もも肉は8等分に切って軽く塩こしょうをしておきましょう。

2.にんにくは粗みじん切り、玉ねぎは薄切りよりも太く切り、しめじはいしずきをとってほぐします。

3.フライパン熱しオリーブオイルを入れ鶏もも肉の表面をこんがり焼きます。あとでの煮込むので中まで火が通ていなくても大丈夫です。

 

f:id:fasora555:20190619190917j:plain

 

4.鶏肉をいったん取り出して、鶏肉の油がでたフライパンにニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。香りが出たら玉ねぎしめじを入れしんなりするまで炒めます。

 

f:id:fasora555:20190619191607j:plain

 

f:id:fasora555:20190619192111j:plain

 

5.トマト缶、水、コンソメローリエを加え煮ます。沸騰したら中弱火でじっくり煮ましょう。

 

f:id:fasora555:20190619192500j:plain

 

6.10分くらいしたら鶏肉を戻し入れソースが煮詰まってドロッとした感じになったらシュレッドチーズ、黒コショウ、バジル、オレガノを入れ出来上がりです!

 

f:id:fasora555:20190619192839j:plain

 

これすっごく美味しかったです!

 

割と簡単なのに、トマトの酸味とチーズのコクが相性ばっちりで、またバジルとオレガノのハーブの香りがお店感を出してくれて、ずっと食べてられる~

今まで作っていたものよりも数段に美味しい!

 

これは我が家の定番料理になりそうです。ふぁそらノートにレシピ書き込んでおかなきゃ♪

 

明日は何を作ろっかな♪