ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

週末のがんばり!作り置きも季節が出ますね。

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こんにちはふぁそらです♪

 

週末のイベント。作り置きの時間です。

前日買い物をして何を作るか考えてメモをします。

 

当日は一気に作るのでコンロが重複しないように順番を考えなければいけません。

いかに効率よく短時間で作業できるかが課題ですね。

 

今回は品数少なめでしたね。写真撮った後にもう1品作りました(^^;

 

左上から時計回りに

塩パン

バターがたっぷり。

一口かじるとじゅわ~

岩塩の塩気もいい感じ。

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www.fasorakitchen.com

 

大根と豚肉のこってり煮

大根は米のとぎ汁で下茹でしてから使いました。

豚肉の旨味を吸って味染み染みとろとろ~な大根に仕上がりました。

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れんこんのきんぴら

れんこんのシャキシャキ食感が大好きです♪

生のレンコンが安いので今の時期にたくさん食べておきたいと思います。

食感が失われないように加熱時間は短めに。

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ロールキャベツ

娘が大好きな料理。

作るのは結構大変だけど、やっぱり美味しい。

キャベツがやわらか~、お肉もたっぷり。

スープがこれまた美味しい。

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卵焼き

ネギをたっぷり入れて。

味付けは白だしで。

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マカロニサラダ

マカロニ茹でているときの集合体恐怖症です。

でもこのマカロニはねじねじなので大丈夫。

きゅうりがなかったので冷凍いんげんで代用しました。

マヨネーズとたっぷりの粒マスタードで味付けです。

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大根の浅漬け

大根が美味しい季節ですね。

シャキッとした食感の旨味のある大根。

しょっぱすぎないのがいい。

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今回の作り置きは品数は少なかったですね。

でも娘のツボをたくさん作ったのできっとすぐになくなるはず。

 

やっぱり母というものは子供の為に好きなものを作ってしまうものですね。

 

明日は何を作ろっかな♪