こんにちはふぁそらです♪
突然ですが、カメラが壊れました。シャッターを押すと電源が切れて全く撮れなくなりました・・・
なのでスマホで撮った写真です。イマイチデスネ
カレーパンが大好きな娘たち。でもカレーパンって揚げなきゃいけないんですよね。揚げ物が苦手な私にとっては腰が重いんですよ。
そこで揚げないカレーパンを作りました！
材料
生地
強力粉 ２００ｇ
水 １３０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
スキムミルク １０ｇ
ドライイースト ３ｇ
バター ２０ｇ
フィリング
カレー ２００ｇ
小麦粉 大１
溶き卵 １個
パン粉 適量
作り方
捏ね
生地の材料のバター以外をホームベーカリーに入れ捏ねます。
１０分後に柔らかくしたバターを入れさらに捏ねます。
捏ね終わったら１次発酵に入ります。
１次発酵
１次発酵している間にカレーフィリングの準備をします。
カレーがどろどろで緩かった場合のみの工程ですが、カレーに小麦粉を入れレンジで３分加熱します。そうすることによってカレーが固くなって包みやすくなります。
パン生地は室温で約１時間放置でこのくらいになりました。
分割
これを６個に分割します。
ベンチタイム１５分とって成形に入ります。
成形
生地を平べったくしてその上にカレーフィリングをのせて写真のように手で包んでカレーをスプーンで押し付けながら閉じていきます。
包み終わったら、溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。
２次発酵
オーブンの発酵機能で一回り大きくなるまで発酵させます。
焼成
２５０度に予熱したオーブンを２３０度に下げて１１分焼きます。
こんがり焼けました！
中身は
カレーが詰まってますね！
出来立ての美味しさは、まず一口食べたらサクサク食感！これはもう音を楽しみたいですね！本当にサクッと揚げ物を食べたかのような音です。
そしてパン生地はふんわり～。
その中からカレーが出てきてとっても美味しい～♪パンとカレーってなんでこんなに合うんだろう！
休日の朝昼ごはんに娘たち二人とも２個づつ食べてました！
けっこうな大きさですが、揚げてないのでカロリーもそこそこカットされているはず！
美味しくできて大満足です＾＾
さてここで問題！
このパンを作っている間にカメラが壊れて途中からスマホで撮ってたんですが、どの写真が１眼レフでどの写真がスマホでしょうか？？
正解は・・・・・
１番目の写真と下から３番目までの写真がスマホでそれ以外が１眼レフです。
ニコンの１Ｊ１というミラーレスのカメラで、ボディが真っ赤でとってもかわいくて気に入っていたのです。
もう１０年くらい使っているので寿命かなと思いつつもレンズを買い足したり結構お金がかかってるので諦めきれずにカメラ屋さんへ行ったら、修理に２万円は少なくてもかかると言われ・・・しかももう古いので本体自体販売していないとのこと。
レンズは使えるので本体だけ買えればと思ったのですが残念。
悩んだ末に
これを買いました。
まだ使い方がいまいちわかりません(^^;
でも今までのカメラにはない良い機能がたくさんついてるので活用できれば素晴らしいカメラになること間違いなしです！
明日は何を作ろっかな♪
