ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

焼カレーパン♪揚げ物苦手でもできる!

f:id:fasora555:20190723191437j:plain

こんにちはふぁそらです♪

突然ですが、カメラが壊れました。シャッターを押すと電源が切れて全く撮れなくなりました・・・

なのでスマホで撮った写真です。イマイチデスネ

 

カレーパンが大好きな娘たち。でもカレーパンって揚げなきゃいけないんですよね。揚げ物が苦手な私にとっては腰が重いんですよ。

そこで揚げないカレーパンを作りました!

 

 

材料

生地

強力粉      200g

水        130g

砂糖        20g

塩          3g

スキムミルク    10g

ドライイースト    3g

バター       20g

フィリング

カレー      200g

小麦粉        大1

溶き卵        1個

パン粉         適量

作り方

捏ね

生地の材料のバター以外をホームベーカリーに入れ捏ねます。

10分後に柔らかくしたバターを入れさらに捏ねます。

捏ね終わったら1次発酵に入ります。

1次発酵

f:id:fasora555:20190723193854j:plain

1次発酵している間にカレーフィリングの準備をします。

カレーがどろどろで緩かった場合のみの工程ですが、カレーに小麦粉を入れレンジで3分加熱します。そうすることによってカレーが固くなって包みやすくなります。

f:id:fasora555:20190723194602j:plain

パン生地は室温で約1時間放置でこのくらいになりました。

f:id:fasora555:20190723194042j:plain

分割

これを6個に分割します。

f:id:fasora555:20190723194716j:plain

ベンチタイム15分とって成形に入ります。

f:id:fasora555:20190723194836j:plain

成形

生地を平べったくしてその上にカレーフィリングをのせて写真のように手で包んでカレーをスプーンで押し付けながら閉じていきます。

f:id:fasora555:20190723195001j:plain

包み終わったら、溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。

f:id:fasora555:20190723195419j:plain

2次発酵

オーブンの発酵機能で一回り大きくなるまで発酵させます。

 

f:id:fasora555:20190723200127j:plain

 

焼成

250度に予熱したオーブンを230度に下げて11分焼きます。

 

f:id:fasora555:20190723200407j:plain

こんがり焼けました!

中身は

f:id:fasora555:20190723200523j:plain

カレーが詰まってますね!

出来立ての美味しさは、まず一口食べたらサクサク食感!これはもう音を楽しみたいですね!本当にサクッと揚げ物を食べたかのような音です。

そしてパン生地はふんわり~。

その中からカレーが出てきてとっても美味しい~♪パンとカレーってなんでこんなに合うんだろう!

休日の朝昼ごはんに娘たち二人とも2個づつ食べてました!

けっこうな大きさですが、揚げてないのでカロリーもそこそこカットされているはず!

美味しくできて大満足です^^

 

さてここで問題!

このパンを作っている間にカメラが壊れて途中からスマホで撮ってたんですが、どの写真が1眼レフでどの写真がスマホでしょうか??

 

正解は・・・・・

1番目の写真と下から3番目までの写真がスマホでそれ以外が1眼レフです。

ニコンの1J1というミラーレスのカメラで、ボディが真っ赤でとってもかわいくて気に入っていたのです。

もう10年くらい使っているので寿命かなと思いつつもレンズを買い足したり結構お金がかかってるので諦めきれずにカメラ屋さんへ行ったら、修理に2万円は少なくてもかかると言われ・・・しかももう古いので本体自体販売していないとのこと。

レンズは使えるので本体だけ買えればと思ったのですが残念。

 

悩んだ末に

これを買いました。

 まだ使い方がいまいちわかりません(^^;

でも今までのカメラにはない良い機能がたくさんついてるので活用できれば素晴らしいカメラになること間違いなしです!

 

明日は何を作ろっかな♪

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村