ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

イカとブロッコリーの花椒炒め♪~ビールによく合う~♪

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こんにちはふぁそらです♪

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辛味スパイス料理レシピ
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辛味スパイスということでハウス食品さんから頂いた花椒を使ってビールによく合うおつまみ兼晩御飯のおかずを作りました。

 

材料(4~6人分)

イカ      4ハイ

ブロッコリー   1房

花椒(ホール)  小1

にんにく     2片

塩・こしょう   少々

オイスターソース 小1

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作り方

ブロッコリーは小房に分けて、レンジ600wで3分半加熱しておきます。

イカは胴と足を切り離し、胴の部分は輪切りに足の部分はぶつ切りにします。

フライパンにニンニクと油、花椒を入れ熱します。

香りが出たらイカを炒めます。

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8割がた火が通ったところでブロッコリーを入れ塩こしょうします。

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最後にオイスターソースを入れてさっと炒めたら完成!

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お酒のおつまみに最高の一品になりました。

にんにくと花椒の香りが食欲をそそり、ビールもすすむ~♪

花椒がいい仕事してますね!ぴり辛でちょっぴりしびれて香りが何ともいい香りですね♪

 

カメラが壊れていてスマホで撮ったのであまりいい写真ではないのが申し訳ない・・・

 

明日は何を作ろっかな♪

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