こんにちはふぁそらです♪
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させてもらってます。
参加するにあたってモニターに応募したら、当選しましてこちらが届きました。
【レシピブログの「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」レシピモニター参加中】
からし、ブラックペパー、花椒、バリ粗唐辛子。
これを使って料理をしたいと思います！
辛いものが大好きなので、たくさん作っていきたいです！
花椒は、使ったことがなかったので、どんな味なのかワクワクしちゃいました♪
一口食べてみると、山椒のような感じの味で爽やかなしびれ感っていうんでしょうかね。これは癖になる美味しさですね！どんな料理を作りたいかすぐに浮かんできました。
題して
生ラムの花椒炒め
材量（２～３人分）
生ラム ２００ｇ
花椒 小さじ１
塩こしょう 少々
クミン 小さじ半分
しょう油 小さじ１
ピザ用チーズ１００ｇ
ごま油 適量
パセリ 適量
作り方
１．フライパンにごま油と花椒を入れ熱します。花椒のとってもいい香りがしてきました～。
２．生ラムを入れて塩こしょうを少々振って炒めます。
３．クミン、しょう油、パセリを入れて炒めます。
４．ピザ用チーズをのせて、ふたをしてチーズがとろけるまで待ちます。
ラムの独特な香りと花椒のちょっとしびれる辛さとクミンの香りが重なって癖になる～。
チーズの部分のそうじゃない部分があって２回楽しめる～♪
もうこうれはビールしかない！
グビグビ！
うま～～～い♪
お酒にがっつり合うおつまみですね。もちろん白いご飯にも合いますよ～
花椒っていいですね！
香りがいいし、ちょっと爽やかだけど、しびれる感じとピリッと辛いところがお気に入りです。
今回はホールで使いましたが、今度は挽いて使ってみたいです♪
明日は何を作ろっかな♪
