こんにちはふぁそらです♪
角が欠けているのは焼きたてを食べられたからです😅
菓子パンと総菜パン両方楽しめるちぎりパンを焼きました♪
チョコレート2種類とベーコンチーズ。
間はクッキングシートで仕切って味が混ざらないようにしました。
一つの型で2種類（4種類）の味が楽しめて便利なパン。
作り方は普通のちぎりパンを作った上にトッピングを施すだけです。
材料
生地
強力粉 200ｇ
水 130ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3ｇ
スキムミルク 10ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3ｇ
バター 20ｇ
トッピング
好きな板チョコ 2枚
厚切りベーコン4.5センチ角 4枚
ピザ用チーズ 適量
作り方
捏ね
ホームベーカリーに生地の材料のバター以外を入れて捏ね始めます。
10分経ったら柔らかくしたバターを入れてさらに捏ねます。
丸め直して発酵に入ります。
1次発酵
捏ね終わったら生地が2倍の大きさになるまで暖かいところで発酵させます。
分割・ベンチタイム・成形・2次発酵
ＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。
焼成
170度に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。
ベーコンチーズはいい具合に焼けましたが、ホワイトチョコレートが焦げちゃいました。もう少し工夫しないといけませんね。
でも美味しかったので満足。
明日は何を作ろっかな♪
