ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

米油で簡単チョコマフィン♪ バレンタインにぴったり♪

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こんにちはふぁそらです♪

お正月過ぎると次はバレンタイン♡

お店では徐々にバレンタインコーナーが広がりつつありますね。

若いころは本命チョコを求めてお店を何軒も回って品定めしたものです。

今は子供たちの友チョコを押し付け気味に作るのが毎年のお決まりパターンです(笑)

今年も頭の中での構想は決まって準備の品も少しずつ買いそろえてます。

今回のチョコマフィンは誰でも簡単にバターなしでできるのでお子様にもお勧めです♪

型も100均で売っているものです。

可愛くラッピングしてバレンタインデーにいかがですか?

材料(5センチ角のカップ4個分)

★薄力粉         50g

★アーモンドパウダー   30g

★ココアパウダー     20g

★ベーキングパウダー    4g

卵             1個

ボーソー米油       60g

砂糖           70g

牛乳           30g        

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アーモンドパウダーがない場合は薄力粉でも代用できます。

アーモンドパウダーを使うことによってコクが増したり、サクッとした食感になったりします。

油はボーソー米油を使いました。

この油はさらっとしていてまったくクセがなくスイーツにピッタリなんです。

このボーソー米油を皆さんに広めたくて米油部の部員に就任させて頂きました。

バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ
バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ

 ほかの油でも問題なく作れます。

作り方

下準備

★の粉類をボールに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜてふるい代わりにします。

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オーブンを190度に予熱しておきます。

材料を混ぜ合わせます。

ボールに★以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせます。

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全部の材料を混ぜ合わせます。

★の粉類を1のボールに入れてゴムベラで混ぜ合わせます。

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カップに入れます。

ビニール袋に入れて先をカットしてカップに均等に入れていきます。

お好みでアーモンドスライスを飾ってもいいですね。

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焼きます

190度に予熱したオーブンを180度に下げて18分焼きます。

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コツ

カップに入れる際はビニール袋を使うと簡単にきれいに出来ます!

 

とってもかわいく焼きあがりました♪

ココア風味と甘さがほどよくてさっくり軽く美味しいマフィンになりました。

チョコ大好き10代女子が二人いる我が家では作ったそばからあっという間になくなってしまいました(^^;

私は一口食べただけ(笑)

プレゼントしたい場合は倍量で作るといいですね♪

このカップ可愛いですね♡

簡単マフィンお子様と一緒に作ってみてはいかがですか♪

明日は何を作ろっかな♪

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