ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

ひき肉たっぷり!市販のカレールーアレンジ。甘くて辛くて旨いカレー♪

f:id:fasora555:20201206195835j:plain

こんにちはふぁそらです♪

 

冷凍トマトでひき肉のカレーを作ってみました。

 

 

細かい分量は忘れました(^^;

 

ひき肉は豚ひき肉と合いびき肉の2種使い。

f:id:fasora555:20201206201511j:plain

ひき肉を炒めて~

f:id:fasora555:20201206201457j:plain

すりおろしたにんじんとあめ色玉ねぎとじゃがいもを加えて炒めて~

 

www.fasorakitchen.com

 

 じゃがいもは存在感をなくすのが好きです。

f:id:fasora555:20201206201441j:plain

冷凍トマトを刻んで~

f:id:fasora555:20201206201427j:plain
f:id:fasora555:20201206201414j:plain

一緒に炒めて~

f:id:fasora555:20201206201345j:plain

水を入れて煮込んで、ルーを入れる。

f:id:fasora555:20201206201224j:plain

ルーはこくまろ。そのほかにスパイスペーストなるものを入れてみました。

f:id:fasora555:20201206201308j:plain
f:id:fasora555:20201206201322j:plain

あとはガラムマサラとかクミンとかスパイスを適当に入れて出来上がり。

f:id:fasora555:20201206201210j:plain

あめ色玉ねぎが甘くてひき肉のコクが美味しい。

f:id:fasora555:20201206195808j:plain

市販のカレールーにスパイスをたし足して香り高いカレーに変身。

 

私はこれに辛味オイルや唐辛子をプラスして激辛にして食べます。

 

辛さの刺激がたまらない。

 

具材ゴロゴロのカレーもいいけれど、ひき肉のルー主体のカレーもたまにはいいですね。

 

明日は何を作ろっかな♪