ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

バレンタイン直前でもすぐ作れる♥ 簡単おしゃれなマンディアン♪

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こんにちはふぁそらです♪

今年のバレンタインデーはどんなチョコレートにしようかな?

なんて考えてますか?

考えているうちにバレンタインデー直前になっちゃったり?

ショッピングセンターにはバレンタインコーナーが大きく広がって様々な商品が並んでいますよね。

今は手作りチョコのグッズもたくさんあって、お菓子キットも種類豊富で迷っちゃいますよね。

また高級なチョコレートを自分の為に購入するのもいいですよね。

今回は手作りで簡単におしゃれなチョコレートを作っていきます。

マンディアンというチョコレートです。

溶かしたチョコを流した上にドライフルーツやナッツなどのトッピングを飾るだけの簡単チョコレートです。。

前日でも大丈夫!お好きなチョコレートとトッピングで可愛くできます♪

 

 

材料(35mlのケーキトレー10個分)

チョコレート     350g

お好きなトッピング    適量

ガーナスイート55というお菓子作り用のチョコレートを使いましたが板チョコでも大丈夫です。

ホワイトチョコやピンクのストロベリーチョコも可愛いですね。

トッピングはドライフルーツ、アーモンド、カシューナッツ、ハートマシュマロ、アラザン、くるくるチョコ、金箔です。

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材料はすべてこちらでそろいます↓

 100均でも様々なトッピングが少量入りで売っているので便利ですね。

作り方

下準備

まずトッピングの準備をします。

すべてのトッピングを取り出しやすいようにお皿などの上に出しておきます。

チョコを入れる型も並べておきます。

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チョコレートを温めるための大き目のフライパンお湯を入れて55~60度に温めておきます。

私はホットプレートを使いました。

 チョコレートを溶かします。

チョコレートの3分の1を別容器に取り分けます。

3分の2の方を湯せんして溶かします。

 

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溶かしたチョコレートを50度まで温めます。

50度になったら湯せんから外して残りの3分の1のチョコレートを入れて完全に溶けるまで空気を含ませないように混ぜます。

32度になるまでまぜます。

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32度になったら型に入れます。

ホワイトチョコの場合最初45度に温めて残りのチョコレートを入れて28度に下げるといいです。

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ホワイトチョコのバージョンも作ってみました。

固まらないうちにピンクのチョコペンで模様を描いても可愛いですね。

線を書いて爪楊枝で線を直角にひきます。

トッピングをします。

チョコが固まらないうちにトッピングをして、固まったら完成です。

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1個ずつ透明のラッピング袋に入れて厚めの色紙でペーパーヘッダーをつけると本格的ですね。

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100均のシールを貼るとさらに素敵に♪

立派な本命チョコにもなりますね!

これで今年のバレンタインは決まり?

明日は何を作ろっかな♪

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