こんにちはふぁそらです♪
今年のバレンタインデーはどんなチョコレートにしようかな？
なんて考えてますか？
考えているうちにバレンタインデー直前になっちゃったり？
ショッピングセンターにはバレンタインコーナーが大きく広がって様々な商品が並んでいますよね。
今は手作りチョコのグッズもたくさんあって、お菓子キットも種類豊富で迷っちゃいますよね。
また高級なチョコレートを自分の為に購入するのもいいですよね。
今回は手作りで簡単におしゃれなチョコレートを作っていきます。
マンディアンというチョコレートです。
溶かしたチョコを流した上にドライフルーツやナッツなどのトッピングを飾るだけの簡単チョコレートです。。
前日でも大丈夫！お好きなチョコレートとトッピングで可愛くできます♪
材料（35ｍｌのケーキトレー10個分）
チョコレート ３５０ｇ
お好きなトッピング 適量
ガーナスイート５５というお菓子作り用のチョコレートを使いましたが板チョコでも大丈夫です。
ホワイトチョコやピンクのストロベリーチョコも可愛いですね。
トッピングはドライフルーツ、アーモンド、カシューナッツ、ハートマシュマロ、アラザン、くるくるチョコ、金箔です。
材料はすべてこちらでそろいます↓
１００均でも様々なトッピングが少量入りで売っているので便利ですね。
作り方
下準備
まずトッピングの準備をします。
すべてのトッピングを取り出しやすいようにお皿などの上に出しておきます。
チョコを入れる型も並べておきます。
チョコレートを温めるための大き目のフライパンお湯を入れて５５~６０度に温めておきます。
私はホットプレートを使いました。
チョコレートを溶かします。
チョコレートの３分の１を別容器に取り分けます。
３分の２の方を湯せんして溶かします。
溶かしたチョコレートを５０度まで温めます。
５０度になったら湯せんから外して残りの３分の１のチョコレートを入れて完全に溶けるまで空気を含ませないように混ぜます。
３２度になるまでまぜます。
３２度になったら型に入れます。
ホワイトチョコの場合最初４５度に温めて残りのチョコレートを入れて２８度に下げるといいです。
ホワイトチョコのバージョンも作ってみました。
固まらないうちにピンクのチョコペンで模様を描いても可愛いですね。
線を書いて爪楊枝で線を直角にひきます。
トッピングをします。
チョコが固まらないうちにトッピングをして、固まったら完成です。
１個ずつ透明のラッピング袋に入れて厚めの色紙でペーパーヘッダーをつけると本格的ですね。
100均のシールを貼るとさらに素敵に♪
立派な本命チョコにもなりますね！
これで今年のバレンタインは決まり？
明日は何を作ろっかな♪
