こんにちはふぁそらです♪
ながいもを使った料理を考えてみました。
ながいもといえばとろろ。
すりおろすと粘りが出るながいもは生で食べるとご飯に合う極上のお供ですよね。
それをうどんに活用してみました。
合わせたのはからし明太子。
そしてマヨネーズでコク旨に。
うどんがどんどん進むとっても美味しい料理になりました。
ネクストフーディスト限定！
JA全農にいがたさまとのモニターコラボ企画に参加しています。
新潟県産の「きのこ」「ながいも」
材料（2人分）
うどん 2人前
新潟県産ながいも 200ｇ
からし明太子 50ｇ
マヨネーズ 大1
めんつゆ（つけつゆの濃さ） 適量
のり 適量
作り方
からし明太子は皮をとっておきます。
ながいもはすりおろします。
からし明太子とながいもを合わせてマヨネーズを混ぜます。
うどんをゆで、ながいもをかけて海苔を飾ります。
麺つゆをかけて頂きます。
ピリッと辛くてながいものネバネバ。マヨネーズのコクがながいものさっぱり感と合っていてとっても美味しい！
つるつるねばねば。
ぺろっと完食しちゃう！
JA全農にいがた様美味しいながいもありがとうございました！
明日は何を作ろっかな♪
