こんにちはふぁそらです♪
なすが美味しい季節ですね！
トロっとした焼きナスや、揚げなす。漬物に味噌炒めにバリエーションはとっても豊富ですね。
そんななすをレンジで簡単に調理してみました。
上のトッピングはミックスビーンズを使った豆味噌。
簡単しかも栄養も豊富。
柚子胡椒がいいアクセントになってとっても美味しい♪
言うことなしですね。
材料
なす 3本
ミックスビーンズ 100ｇ
味噌 大２
柚子胡椒 小１
作り方
なすは5ミリ幅にスライスして耐熱容器に放射状に並べます。
ふんわりとラップをして電子レンジ６００で3～4分加熱して火を通します。
加熱している間に残りの材料を混ぜておきます。
加熱が終わったら豆味噌をかけて出来上がりです。
なすはとろとろ。
豆味噌は濃くて食感がいい～
なすの美味しい季節にトッピングや調味料を変えて楽しみたいですね。
明日は何を作ろっかな♪
