ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

夏野菜とベーコンのサラダ。チョコレートドレッシングで♪

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こんにちはふぁそらです♪

え?

チョコレートとサラダ?

合うの?

 

思いますよね~

私も思いました(笑)

 

チョコレートが余ってたのでお菓子以外の何か活用できないかと思っていたところで思いつきました。

 

この予想外の組み合わせ。

 

やってみよう!

 

材料

チョコレート 20g

ボーソー米油  大2

酢       大1

塩       少々

 

ベーコン    適量

好きな野菜   適量

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生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ


ボーソー米油部の部員として活動しています。

クセがなくさらっとしていて体にもよい万能油です。

お料理にはもちろんスイーツにも最適です。

フレッシュボトルで出しやすく、酸化にも強いので生で食べる料理にも向いていますね。

作り方

チョコレートは刻んで耐熱容器に入れます。

湯煎で溶かします。

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そこへ酢と塩、ボーソー米油を入れて混ぜます。

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よく混ぜたらチョコレートドレッシングの出来上がり!

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ベーコンは好きな大きさに切って焦げ目をつけておきます。

薄切りのベーコンをカリカリに焼いてもいいですね。

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野菜は適当な大きさに切っておきます。

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お皿にドレッシングをスプーンで描きます。

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その上に野菜とベーコンを並べて完成です。

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どうですか?

見た目は美味しそうに見えますよね?

 

食べてみると~

 

お?違和感ない!チョコレートの味する?

って思った瞬間に鼻からチョコレートの香りがす~っと抜けていきました。

後味がまさにカカオです。

これはあり!

濃厚なドレッシング。

バルサミコ酢のような感じです。

次女に何も言わずに出しましたが、「美味しい!」と言って食べてました。

チョコレートの存在には気づいてなかったようです(笑)

 

これはサラダだけではなくお肉ににも合いますね!

 

ローストビーフのソースとしても、ステーキのソースとしても合いそう。

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超簡単にできるので興味のある方はぜひ作ってみてください♪

市販のチョコレートソースでもできますよ~

これからは夏野菜が美味しい季節なのでサラダの出番も多くなりますね。

いろいろなドレッシングを味わうのも楽しいです♪

 

明日は何を作ろっかな♪

 

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