こんにちはふぁそらです♪
北海道漁業協同組合さんから頂いた生秋鮭を使ってイタリアンを。
イタリアンと言っても超簡単！
ジェノベーゼソースに漬けた生鮭を電子レンジで加熱したじゃがいもと一緒に焼くだけです。
生鮭料理のレパートリーに困ったらぜひ！
鮭もじゃがいももジェノベーゼソースとよく合います。
材料(4人分)
生鮭切り身 4切れ
ジェノベーゼソース 大２
じゃがいも 小3個
作り方
１．生鮭切り身はジェノベーゼソースと一緒に保存袋に入れて数時間漬けます。
２．じゃがいもはは5ミリ幅の半月切りにし、水にさらします。
水を切って耐熱容器に入れ電子レンジ６００ｗで3分半加熱します。
３．１の生秋鮭は一口大に切ります。
４．フライパンに油（分量外）を熱し鮭とジャガイモを炒めます。
５．器に盛って完成です。
あればバジルを飾って。
和食のイメージの鮭ですが、おしゃれにイタリアンに変身しましたね！
トマトの赤を加えてもいいですね。
鮭×バジル。合いますね～
鮮烈なバジルの香りと鮭の旨味がよく融合しています。
じゃがいももバジルの風味と鮭の旨味が絡んでまた美味しい。
パーティー料理にしても豪華な1品。
ワインと合わせて食べたいですね～。
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【レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ
レシピブログさん北海道漁業協同組合さんありがとうございました！
明日は何を作ろっかな♪
