こんにちはふぁそらです。
シャキシャキの野菜をたっぷりと食べられる生野菜のサラダ。
美味しいですよね。
その時冷蔵庫にあるものでササッとできるのもいいところ。
そんなサラダにひと工夫加えたドレッシングをかけてみました。
その名も醤油糀ドレッシング。
札幌中央区にあるイタリアンのお店
料理屋botanさんが販売する北海道醤油糀。
アンバサダーをさせて頂いているのですが、
この醤油糀がとても風味豊かで旨みと甘みがすごくて大変気に入っております。
そんな醤油麹をドレッシングにしたらおいしいんじゃないの？
と思い、作ってみました。
作ったと言っても簡単に米酢と米油を混ぜただけですけど。
このドレッシングがまた美味しいの。
材料・作り方
醤油糀大さじ２に米酢小さじ１米油小さじ1を入れて混ぜます。
お好みで酢と油の量は調節してください。
サラダはレタス、パプリカ、大根、レッドキャベツ、ミックスビーンズ、トッピングにフライドごぼうを。
シャキシャキ食感の新鮮なお野菜にカリカリのフライドごぼう。
そして深みのある醤油糀ドレッシング。
ミックスビーンズのホクホク食感も加わって美味しいサラダになりました。
サラダを食べていると、体に良いなぁって。
なんだか嬉しい気持ちになりますよね。
野菜の日にたっぷり生野菜サラダ。
ご馳走様でした！
明日は何を作ろっかな♪
