ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

いつものパスタに飽きたら!簡単和風カルボナーラ♪

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こんにちはふぁそらです♪

濃厚なクリームとベーコンの旨味がたまらなく美味しいカルボナーラ

黒コショウがアクセントになって味に深みが出ますよね。

卵に生クリームにチーズにベーコンと洋風の食材ばかりですが、ここに和風テイストを加えて見た目は洋風だけど、味はちょっぴり和風なパスタにしてみました。

材料(3人分)

パスタ               300g

生クリーム             150g

粉チーズ               30g

ベーコン              120g

卵                   4個

ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ  大2

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作り方

パスタを茹で始めます。

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ベーコンは好きな大きさに切っておきます。

フライパンに入れて焦げ目がつくまで焼きます。

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生クリーム、粉チーズ、卵、ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆをボールに入れて混ぜておきます。

焦げ目がついたベーコンも入れます。

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パスタが茹であがったら合わせた調味料を全部入れて弱火でトロっとなるまで炒めます。火が強すぎると卵が固まってしまいぼそぼそになるので注意しましょう。

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トロっとなったら完成です!

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濃厚だけど、どこか和風の優しい味がして安心できる美味しさでした。

ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆが前面に出すぎずに、だけどしっかり出汁が効いててこれは美味しいですよ!

普段のカルボナーラもいいけれど、たまには和風の優しいカルボナーラもいいですね♪

明日は何を作ろっかな♪

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