こんにちはふぁそらです♪
実は先月末にめちゃくちゃ早いクリスマスパーティーをしてました🎅
滅多にない3連休だったのと、娘が帰ってきてたので嬉しくて。
2人でこじんまりやるつもりが、あれもこれもと作ってしまい、食べきれないほどに💦
メニューは
前菜プレート
ミニトマトとマシュマロのサンタ
パテ・ド・カンパーニュ
アボカドと鰹節のマリネ
ブロッコリーチーズ
ホタテの燻製
柿と生ハム
鴨スモークの柚子ソース
サーモンのペッパーマリネ
オニオングラタンスープ
サラダ
ローストポーク
ローストチキン
トマトパスタ
赤ワインカンパーニュ
ガトーショコラ
とこんな感じで用意しました。
今回1番気合いが入ったのは前菜プレート。
でも、ほぼ前日に下ごしらえ済なのであとは仕上げという感じです。
ローストビーフを前菜プレートに乗せるはずだったのが、スーパーから牛肉が消えていて、ローストポークになりました。
ローストチキンは醤油糀で味付けしました。
パスタは作るつもりがなかったのですが、テーブルセッティングをしているとなんだか寂しくて（そりゃあ4人掛けのテーブルに2人分の食事いっぱいにしようと思ったらそうなりますよね（笑））
急遽プラス。
赤ワインカンパーニュはEATPICKアンバサダーやオレペエディターで仲良くさせてもらっているユウケイママさんが赤ワインを仕込み水に使ったパンを焼いていたのに衝撃を受けて私も焼いてみました。
キレイな赤になって満足。
ガトーショコラは12センチ。
いつものレシピで12センチ丸型と小さいパウンド型で。パウンド型はお友達に。
3時開始予定がずれ込んで3時半に。
もう暗くなって写真の写りが・・・
動画は娘が担当。
Instagramのストーリーズに動画UPしております。
そのあとはスパークリングワインで乾杯し、クリスマスパーティーを楽しみました。
クリスマス本番はたぶんお正月かバレンタインの試作をしていることでしょう（笑）
明日は何を作ろっかな♪
