ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

【レシピ】りんごの形のマドレーヌ

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こんにちはふぁそらです♪

りんごのマドレーヌ型がお気に入りで使う度にうっとり眺めちゃいます🍎

 

今日はアーモンドプラリネペーストを中に入れてみました。

そして甘さを引き出すために塩もプラス。

どんな味か焼き上がりが楽しみすぎる。

 

 

材料

バター 100g

卵 2個

グラニュー糖 90g

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 2g

バニラ(あれば) 適量

フルール・ド・セル 小さじ半分。

ジャム 適量

 

作り方

下準備

卵は常温に戻しておきます。

全ての材料を計量しておきます。

 

①バターを湯煎で溶かします。

②卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。

③薄力粉とベーキングパウダーをあわせて②にふるい入れます。粉が無くなるまで混ぜます。

④バターを入れよく混ぜます。フルール・ド・セル、あればバニラも入れます。

⑤ビニール袋に入れ冷蔵庫で1時間休ませます。オーブンを予熱します。

⑥生地が入ったビニール袋を揉みほぐします。型にスプレーオイルを塗り、袋の先を切って生地を流しジャムを埋め込みます。

180度で17分焼きます。

焼きたての熱々を頬張る幸せ💞

美味しいなぁ。

塩の効果で甘さが濃くなっています。

塩味がある訳ではなく程よい甘さ。

発酵バターで作ったので風味が最高に良いです。

次の日も美味しくて😋

型を眺めながらコーヒーと共に頂きました。

明日は何を作ろっかな♪