こんにちはふぁそらです♪
りんごのマドレーヌ型がお気に入りで使う度にうっとり眺めちゃいます🍎
今日はアーモンドプラリネペーストを中に入れてみました。
そして甘さを引き出すために塩もプラス。
どんな味か焼き上がりが楽しみすぎる。
材料
バター 100g
卵 2個
グラニュー糖 90g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
バニラ（あれば） 適量
フルール・ド・セル 小さじ半分。
ジャム 適量
作り方
下準備
卵は常温に戻しておきます。
全ての材料を計量しておきます。
①バターを湯煎で溶かします。
②卵とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜ合わせます。
③薄力粉とベーキングパウダーをあわせて②にふるい入れます。粉が無くなるまで混ぜます。
④バターを入れよく混ぜます。フルール・ド・セル、あればバニラも入れます。
⑤ビニール袋に入れ冷蔵庫で1時間休ませます。オーブンを予熱します。
⑥生地が入ったビニール袋を揉みほぐします。型にスプレーオイルを塗り、袋の先を切って生地を流しジャムを埋め込みます。
180度で17分焼きます。
焼きたての熱々を頬張る幸せ💞
美味しいなぁ。
塩の効果で甘さが濃くなっています。
塩味がある訳ではなく程よい甘さ。
発酵バターで作ったので風味が最高に良いです。
次の日も美味しくて😋
型を眺めながらコーヒーと共に頂きました。
明日は何を作ろっかな♪
