こんにちはふぁそらです♪
秋は美味しいものがたくさんで困っています。
スーパーに行くとつい食材を多く買ってしまう。
あれも食べたいこれも食べたい。
作りたいものがたくさんあって消費が間に合わない。
嬉しい悩みですね。
かぼちゃもその食べたいものの一つ。
美味しそうなかぼちゃを見るとあれにしたいこれにしたいって想像が膨らんでしまって絞るのが大変です😅
まずは甘～いプリンを作りました。
材料（ココット7個分）
かぼちゃ餡（作りやすい分量）
かぼちゃ半分（正味360ｇ）
砂糖 80ｇ
塩 少々
プリン
かぼちゃ餡 180ｇ
生クリーム 100ｇ
牛乳 100ｇ
卵 2個
練乳 10ｇ
作り方
かぼちゃ餡
かぼちゃは種を取ってラップをし、600ｗの電子レンジで5分ひっくり返して5分。
計10分程度加熱します。
皮を包丁でとります。暑いのでゴム手袋などを使って作業するといいですね。
ボールに入れて潰します。
マッシャーがないのでコップにラップをして潰しています。
砂糖を入れて混ぜます。
柔らかかったら鍋で加熱して水分を飛ばします。
かぼちゃの水分によって加減してください。
ぽてっとするくらいまで水分を飛ばします。
冷ましておきます。
プリン
プリンの材料を全部混ぜ合わせます。
かぼちゃ餡は180ｇ使います。
一度濾して容器に入れます。
石釜ドームのなめらかプリンコースで加熱します。
蒸し器で蒸してもいいですね。
かぼちゃの風味たっぷりの濃厚かぼちゃプリンになりました。
2人暮らしなのに7個もできてしまった💦
でも美味しいのですぐになくなりそう。
残ったかぼちゃ餡はトーストに塗ったり、パンケーキに添えたりしてもいいですね。
私はパンに練りこみました。
これまた美味しかったので後日アップしますね。
ちなみにオーブンで作るレシピの参考に。
明日は何を作ろっかな♪
