なまらウマイ！
佐藤食肉様の「なまらハム」
モニターとして頂きました。
肉の旨味がぎゅぎゅぎゅーっと詰まったこのハム。
上質なお肉「純白のビアンカ」というブランド豚のお肉を使って職人が一本一本丁寧に仕上げたという一品。
肉の味が濃いです。肉肉しいという表現がぴったり。だけど、しつこくなく塩味のバランスも最高に良くてジューシーで味わい深い。
1本はそのまま食べて。
もう1本はアヒージョに。
これがまたハムの旨味がオイルに溶け込んでとんでもなく美味しい。
ミニトマトをセミドライにしたものと一緒にグツグツ。
バゲット必須。
汁まで飲み干したいくらいです。
これは今日もお酒が止まらない・・・。
明日は何を作ろっかな♪
