こんにちはふぁそらです♪
りんごが美味しいですよね！
生で食べるのはもちろん、焼いても煮ても美味しい！
ということで今回はりんごのジャムを作ってみました。
売っているものとは全く違いますね。りんご感が前面に出て、とっても美味しい！
ジャムっていうよりりんごを煮たやつって感じです。
材料
りんご 2個
砂糖 リンゴの正味の５０％
レモン汁 大１
リンゴの大きさによって砂糖の量が違ってきます。
甘さ控えめが好きな方は４０％で
甘いのがお好きな方は６０％まで増減できます。
作り方
りんごは皮を薄く剥いて芯を取り8等分にしていちょう切りにします。
鍋に入れて砂糖を入れます。
レモン汁を入れます。
中火にかけます。
だんだんと水分が出てきます。
アクも出てくるのでその都度取っていきます。
中火でそのまま煮詰めると段々と色が濃くなって艶が出てきます。
ちょっとし水分が残っているくらいで完成です。
りんごの形がほぼそのまま残っているので食べ応えがありますね！
ヨーグルトと一緒に食べたり、パンにつけて食べたり。
細かくしてカレーに入れてもいいかも！
明日は何を作ろっかな♪
