こんにちはふぁそらです♪
かぼちゃの美味しい季節になってきましたね。
早速小ぶりなカボチャを頂いたのでプリンにしてみました。
残りはグラタンにしたので後日アップします。
プリンと言っても卵を使って蒸したのではなくゼラチンで簡単に固めただけのプリン。
かぼちゃの味をダイレクトに感じられるのでこの作り方が好きです。
そして上に乗せたのは
awaはちみつ
なんと泡状のはちみつなんです。
クリームみたいなそのなめらかなはちみつは
冷凍
冷蔵
常温
で異なる食感と味わいが感じられる豪華なはちみつです。
真っ白な泡。
恋するくちどけ
ふんわり泡の
”新感覚” はちみつ
麗しいという言葉がふさわしい上品なはちみつです。
素朴なかぼちゃプリンを一気に華やかに仕上げてくれました。
さてかぼちゃプリンのレシピです。
材料
かぼちゃのマッシュ 100g
グラニュー糖 30g
牛乳 150g
生クリーム 50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ２
作り方
下準備 水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておきます。
①熱いかぼちゃのマッシュにグラニュー糖を加えなめらかになるまで混ぜます。
②牛乳、生クリームを入れさらに混ぜます。
③下準備のゼラチンをレンジで20秒ほど温め②に加えて混ぜます。
④濾して容器に注ぎ、冷やし固めます。
awaはちみつを乗せて完成
Instagramに動画をアップしたのでご覧ください。
明日は何を作ろっかな♪
