こんにちはふぁそらです♪ 今年もこの季節がやってきました✨とうきびを見ると、ついつい作りたくなる「ひよこのちぎりパン」。 生地は生クリーム入りのリッチ食パン生地。今回はとかち野酵母で初挑戦です。 焼いている間、キッチンいっぱいに広がる香りが本当…

こんにちはふぁそらです♪ 焼き菓子にちょっと”奥行き”が欲しい時に出会った新しい素材✨ cottaさんのお仕事で「和のカカオ（大豆珈琲微粉末）」のコンテンツ制作をさせていただきました。 国産大豆を丁寧に焙煎して作られた「和のカカオ」は、大豆珈琲を製造…

こんにちはふぁそらです♪ パウンド型で焼く食パンにハマってます 最近、毎週のように焼いているこの食パン。 いつもの1斤型じゃなく、パウンド型で焼くサイズ感がちょうどいいんです。 「もうなくなったの？」と言われるくらい家族の減りが早くなって、気づ…

こんにちはふぁそらです♪ フィナンシェ焼きました レシピはcottaさん掲載の「フィナンシェ by 捧雄介」これ、何回作っても思うけど…やっぱり世界一美味しいんじゃないかって本気で思ってるやつ。 フィナンシェのレッスン by 捧雄介 | お菓子・パン材料・ラッ…

こんにちはふぁそらです♪ シナモンロール焼きました こんもりかわいく焼き上がった姿に、焼き上がりからテンションアップ。 シナモンの香りがふわっと広がって、それだけでも幸せな気分になります。 やっぱりシナモンとアイシングの組み合わせは最高。 甘く…

こんにちはふぁそらです♪ アールグレイ香るオレンジブレッド焼きました 今回も安定の、あいりおーさんのレシピ本から。これほんとに何回作ってるんだろう…ってくらいリピしてるお気に入り。 もはや我が家のオレンジピールはこのパンのために常備してると言っ…

こんにちはふぁそらです♪ ちくわパンを見るたびに思い出す。 あの有名な「どんぐり」のちくわパン…。 一度食べたら忘れられない罪なパンです ふと思い出しては食べたくなるので、もう我慢できずに作りました♪ もちろん本家とはちょっと違う。 でも、自分で作…

こんにちはふぁそらです♪ 塩パンの誘惑がすごい。 大好きなパンのひとつ、塩パンを焼きました。 焼き上がる頃にはキッチン中がバターの香り。 そしてひと口かじると… ジュワーーーッ。 このバターの洪水がたまりません。 「1個だけ味見しよう」 そう思ってい…

こんにちはふぁそらです♪ 3年ぶりくらいのあんぱん。 ふと思い立って、あんぱんを焼きました。 たぶん3年ぶりくらい。 あんこつつみバージョンはできたんだけど、 久しぶりすぎて、 「お花の成形ってどうやるんだっけ？」 からスタート 頭では分かっているの…

こんにちは、ふぁそらです♪ このたび、cottaさんのお仕事で、向井珍味堂さんの「京きな粉」を使ったコンテンツ制作をさせていただきました。 袋を開けた瞬間にふわっと広がる香ばしい香り。 まずその香りの良さに驚きました。 「京きな粉」は、和菓子職人の…

こんにちはふぁそらです♪ ウインナーパン焼きました 今回は業スーの大容量＆ビッグサイズウインナー。主役感がすごい。もはやパンが脇役説。 とりあえずどーんと乗せて包んで焼いたら、はい優勝。この見た目、もう美味しいの確定してるやつ。 焼いてる時の香…

こんにちはふぁそらです♪ 今日はパウンド型を使って、ミニ食パンを焼きました。表面はつやっつや。焼き上がりを見た瞬間、思わずにんまりしてしまうほど可愛い食パンになりました。小さいサイズでも「食パンらしさ」はしっかり感じられて、ふっくらとしたフ…

こんにちはふぁそらです♪︎ とにかく可愛すぎて大興奮cottaさんの「ねこくまドーナツ型 ミニ(12個取)」で焼きドーナツを作りました✨型に生地を流して焼くだけなのに、ころんとしたねことくまの形がちゃんと出て、焼きっぱなしでも十分かわいい 小さめサイズだ…

こんにちはふぁそらです♪ 甘くてほろ苦、栗とコーヒーの組み合わせ 今回はcottaさんの「cotta マロングラッセ（ブロークンタイプ）」を使用。 商品コード：027734 消費期限が近かったので、これはもう贅沢に使うしかないとたっぷり投入しました。 このブロー…

しっとりやわらか。うま味ぎゅっ。 アメリカンポークでローストポークのオープンサンドを作りました♪ じっくり火を入れたローストポークは、しっとり食感で噛むほどにおいしい。 シンプルにパンにのせるだけでも大満足です。 ソースをちょこんとかけると、さ…

ユーハイムからお菓子をいただきました。 しっとりおいしいユーハイムバウムクーヘンキュートジャパン「瀬戸内レモン」をアレンジしてみました 題して 「瀬戸内レモン香る贅沢バウム」 バウムクーヘンの中にたっぷりの生クリームをイン。 レモンの爽やかな香…

こんにちはふぁそらです♪ ツイストクリームパン 久しぶりに作りました、 あいりおーさんのレシピ。 これ、大好きなやつ。 ぐるぐるっとツイストして 中にはやさしい甘さのクリーム。 焼く前から「もう美味しいやつ」って分かる安心感。 焼き上がりは ふわっ…

こんにちはふぁそらです♪ お世話になった方へ、 ささやかなお礼にレモンケーキを焼きました。 目指したのは ふんわり、しっとり。 ひと口食べたときに やさしくほどけるような食感。 レモンの爽やかさはありつつ、 酸っぱすぎず、ちゃんと優しい甘さ。 上掛…

こんにちはふぁそらです♪ 混ぜるだけ。しかも水だけ。 え、本当に？と思ったんですが、ちゃんとわらび餅になりました。びっくり。 今回使ったのは「水でできるわらび餅粉」。 作り方はとっても簡単。本品30gに水50～60gを加えて混ぜるだけ。加熱不要で、あっ…

こんにちはふぁそらです♪ アマンドショコラとノア・ショコラ、作りました。 クッキー缶って、きれいに詰めたいじゃないですか。でも最後に絶対出てくるんですよね。 「ここ、どうする？」っていう微妙なすき間。 そんなときのための、ショコラ部隊。 今回は…

こんにちはふぁそらです♪ 食パンを焼きました。 今回は 1斤サイズとパウンド型サイズの2種類。 使った粉は合計450g。 一気に仕込んで、形だけ変えるスタイルです。 …と、ここまで聞くと 「いつものふぁそらじゃん？」 と思われそうですが。 実はこれ、 今年…

こんにちはふぁそらです♪ ゆであずき大量発生につき、ミニたい焼きを焼きました ある物の試作をしていたら、 ゆであずきが大量に余りました。 あるあるですよね。 作ってる時は楽しいのに、 あとから現実を見るやつ。 「さて、どう消費しよう…」 そこでひら…

こんにちはふぁそらです♪ いつもの定番、ウインナーパン焼きました。 娘が帰省すると、なぜか必ずこれ。 「また？」って言いながら、結局一番最初に手が伸びるやつです（笑） ウインナーは安いときにまとめ買いして冷凍ストック。 こういう時のためにあるん…

こんにちはふぁそらです♪ フルーツたっぷりのロールケーキ作りました。 いちご、キウイ、みかん。とにかくフルーツ盛り盛り。 やっぱりこういうのはフルーツ多いほど正義。 クリームは脂肪分高めの生クリームで。 これがね、コクがあってめちゃくちゃ美味し…

こんにちはふぁそらです♪ さつまいものパウンドケーキを焼きました レシピはMizukiさんのもの。 ホットケーキミックスで作れるので とにかく気軽。 思い立ったらすぐ作れるのがいいところ。 今回は ごろっとしたさつまいも入り。 私はちょっと粗めに残すのが…

こんにちはふぁそらです♪ 米粉でつくる、ほろほろスノーボール スノーボールクッキーを焼きました。 今回は みのすけさんの 「米粉のスノーボール4種（卵・小麦粉不使用）」 のレシピを参考に。 米粉で作るクッキーは、 とにかく軽くてほろほろ。 そして何よ…

今日は、みんな大好き「明太マヨポテトチーズパン」を焼きました✨ やっぱり惣菜パンって、どうしてこんなに人気なんでしょう。 甘いパンももちろん好きだけれど、焼き立ての香ばしい香りに明太とチーズ、そしてマヨネーズのコクが重なると、もう幸せのかたま…

こんにちはふぁそらです♪ ふわっと広がるやさしいフルーツの香り。 「ブレンディ®カフェラトリー®」芳醇マンゴー＆オレンジティーをゆっくり楽しむおやつ時間。 水で溶かすだけなのに、ちゃんと満たされる味わい。 ジューシーな甘さとほんのり爽やかな後味が…

こんにちはふぁそらです♪ マシュマロクッキー作りました 見た目、めちゃくちゃ可愛くできました。 ころんとしたクッキーに ミニ板チョコやクッキーをトッピング。 やっぱり ミニ板チョコがあると一気に可愛い。 お菓子界の可愛い担当。 今回は ひとつの生地…

こんにちはふぁそらです♪ 可愛さが止まらない♡ディアマンクッキー型で焼きました 今回は cotta ディアマンクッキー型 くま（商品番号047461） cotta ディアマンクッキー型 ハート（商品番号047460） を使ってクッキーを焼きました。 これ、ほんとうに優秀で…