こんにちはふぁそらです♪
大好きなカヌレ。
焼くのも好き♪
カヌレ
もう何度目になるでしょうか。
結構な頻度で焼いています。
これ本当に美味しくてクセになるっていうか、食べたくなるんですよね～
なんだかたたずまいが特別って感じがしませんか？
最近はこのカヌレを写真に収めるのが楽しみになってきました。
なんだか様になるから。
いろんなポーズでいろんな角度で。
真上からも。
ちょっと遠目で
左上の端が切れました（笑）
カメラはパナソニックのミラーレス1眼カメラGF-9。
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単焦点レンズで撮っています。
背景はアマゾンで買った背景シート
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これを使うとプロのような写真が撮れるのでお気に入りです。
作ったカヌレはお嫁に行きました。
大好きなカヌレをたくさん写真に収めて嬉しい日でした♪
レシピ
材料（58㎜×58ｍｍ5個分）
卵黄 1個分
グラニュー糖 80ｇ
薄力粉 90ｇ
牛乳 280ｇ
バニラペースト 3ｇ
ラム酒 10ｇ
バター 15ｇ
型に塗るバター 適量
作り方
牛乳を沸騰寸前まで温め粗熱をとっておきます。
バターは溶かしておきます。
ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜます。
バニラペースト、牛乳、ラム酒、バターを入れ混ぜます。
薄力粉をふるって混ぜすぎないように混ぜます。
こしきで濾して冷蔵庫で12時間～24時間休ませます。
生地を常温に戻し、天板を入れてオーブンを最高温度に十分に予熱します。
型にバターを塗って生地を一度混ぜてから均等に流します。
オーブンに入れ250度に設定し、まず20分焼きます。
表面に焼き色がついたら200度に下げて30分焼きます。
過去のカヌレ
明日は何を作ろっかな♪
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