こんにちはふぁそらです♪ たまにしか焼かないバゲット。 焼きたいのは山々。でも消費が追い付かないのであまり焼けないんです・・・ だから一向に上達しないんですよね。 今回はスピード発酵で、捏ねはじめから焼き上がりまで約４時間。 イースト多めなせい…