こんにちはふぁそらです♪
ガレット・デ・ロワ
焼きました。
最近では割とポピュラーになってきましたね。
フランスの伝統菓子で1月6日に食べるお菓子だそうです。
パイ生地とアーモンドクリームで出来たお菓子。美味しくないわけがない！
1月6日に限らず常に食べていたいお菓子です！
今年はパイシートで簡単に。
レシピはコッタさんに掲載されているもので作ってみました。
パイシートだから簡単〜
なんて思っていたら、模様を書くのに手間取ってオーブンの予熱が終了するほど時間がかかってしまいました💦
しかもクレームダマンドの量を3倍で作ってしまい生地の上に乗せてからあれ？全部乗り切らないよね？っていうミス。
レシピをちゃんと読まないとこうなります(笑)
余ったクレームダマンドは冷凍してタルトにでもします。
模様は娘が小学校時代に使っていた彫刻刀を使いました。ちゃんと消毒、除菌して使ったので大丈夫！
これ便利ですね。
しかも今の彫刻刀って手を切らないようにガードなんかもついてて至れり尽くせりですね。
話はそれましたが、予熱終了して時間が経ってしまった為オーブンの温度が上がりきってないのに焼いちゃいました💦
こういうところがせっかちでだめなところですね。
案の定焼き色の薄い微妙な仕上がり。
しかも丸じゃなくて楕円になった。
と散々なガレット・デ・ロワ作り。
来年はもっと慎重に丁寧に作ろう！
と毎年言っているような気がする(笑)
味は、美味しかったです😊
明日は何を作ろっかな♪
