こんにちはふぁそらです♪
何度焼いただろう？
今までの人生で1番焼いているお菓子です。
配合によって変わる味や、製法によって変わる食感など奥が深いでよね。
今回はいつもの18センチのレシピで12センチとミニパウンド型で焼いてみました。
チョコレート100グラムにバターは60グラムというカロリー爆弾なこのガトーショコラ。
ビターなチョコレートで作ると大人の味でとっても美味しいです。
歳をとって甘いものの量があまり食べられなくなってきたので、砂糖を少し減らしてみました。
丸い方はクリスマスパーティーに。
ミニパウンドの方は久々に会う幼なじみに。
ガトーショコラを焼くのが久々だったのでなんだか楽しかったなぁ。
こうやってお菓子作りを楽しめるって幸せ。
こんな環境でいられることに感謝です。
明日は何を作ろっかな♪
