こんにちはふぁそらです♪
きざみのりをたっぷり乗せた韓国風ピザを作ってみました。
ヤンニョムチキン風に味付けした鶏肉と全粒粉の香ばしいピザ生地が美味しい☺️
のりをファッサーとたっぷりかけて頂きます。
材料（1枚）
生地
全粒粉 100g
水 60g
砂糖 5g
塩 2g
イースト 1.5g
オリーブオイル 7g
トッピング
鶏もも肉 100g
☆コチュジャン 小さじ２
☆ケチャップ 小さじ１
☆醤油 小さじ１
☆みりん 小さじ１
☆砂糖 小さじ半分
☆にんにくすりおろし 少々
☆酒 少々
ごま油 小さじ1
ピザ用チーズ 40ｇ
きざみのり ファッサ～
作り方
①鶏もも肉を1センチ角に切り☆の材料と30分漬け込みます。
②生地の材料を混ぜ合わせつるっとなるまで捏ねます。
③暖かいところで生地が1.5倍になるまで発酵させます。
③発酵の間に①を弱火で焼きます。オーブンを予熱します。
④生地を伸ばします。
⑤生地にごま油を塗り鶏肉を汁ごと並べ、チーズをかけます。
⑥オーブンのピザコースで焼きます。
⑦きざみのりをファッサ―！とかけて頂きます。
ピザ生地カリっとサクッと。チキンが美味しいですね〜。
のりの上からおいごま油をかけてもいいですね！
ご馳走様でした！
【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】
明日は何を作ろっかな♪
