これさえあれば楽勝！簡単パエリア♪

こんにちはふぁそらです♪

スペインの代表料理とも言えるパエリア。

華やかな見た目と食欲をそそる香り。パーティー料理にもってこいです。

でもなんだか作るのが難しそうですよね。

だけど、これがあれば簡単にできちゃうんです。

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snapdish　さんより世界の調味料をたくさん頂きました。その中の一つです。

これで簡単にパエリアが作れるんですね！

では早速作っていきましょう

材料

米（洗わない）　2合分

鶏もも肉　100ｇ

えび　4尾

あさり　200ｇ

玉ねぎ　半分

パプリカ　半分

オリーブオイル　大２

パエリアの素　大３

水　500ｍｌ

※キヌアを大２入れましたがなくても大丈夫です。

作り方

あさりは砂抜きしておきます。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りに、パプリカは細切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎと鶏肉を炒めます。

米を入れ透き通るまで弱火で5分くらい炒めます。

この時キヌアも入れました。（なくても大丈夫です）

水とパエリアの素を入れよく混ぜてえび、あさりを乗せて沸騰するまで加熱します。

蓋をして弱火で15分くらい加熱します。フライパンの大きさや蓋の密閉度合いによって加熱時間は違ってきますので調整してください。

私の場合は25分くらい加熱しました。

火を止めてパプリカを盛りつけたら蓋をして15分蒸らします。

出来上がり～

蓋開け動画ツイッターにアップしています。

パエリア🥘🥘🥘 pic.twitter.com/Sd86JwBzv3

— ふぁそら (@fasora555) 2022年2月6日

味付けは素だけでこんなに美味しいパエリアができるなんて！

豪華ですね～

やっぱりえびとあさりがあると贅沢ですよね！

ワインのお供に最高です🍷

今回使ったお米は剣淵産のあやひめ。

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キヌアレシピキャンペーンに当選し頂いたものの一つです。

粘りが強く柔らかいのでパエリアにしても美味しかったです。

キヌアも剣淵産

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色々な料理にちょい足しできる優れもの。

一応健康には気を使っているのでこういうのがあると安心です。

スペイン料理のパエリアいかがだったでしょうか？

とっても美味しくて幸せなひと時でした。

まだ素があたくさんあるのでまた作りたいです。

明日は何を作ろっかな♪