こんにちはふぁそらです♪
贅沢な香り！トリュフオイルたっぷりフォカッチャを焼きました✨
ふわもち食感が自慢のフォカッチャをご紹介！
高加水の生地で作ったパンは、表面はカリッ、中はしっとりふんわり。そして主役のトリュフオイルの香りがもう最高なんです💖
焼きたてのパンからふわっと漂うトリュフの香りに、家族みんな感動してくれること間違いなし。
捏ねなし！作り方もとっても簡単だから、パン作り初心者さんにもおすすめですよ♪
トリュフオイル、すごいですね…✨
パスタやサラダにかけてもいいし、パンに塗って食べるのも最高！「おうちで手軽にちょっと贅沢」を叶えてくれる魔法のアイテムです。
忙しい日でも楽しくパン作りをしたい方、ぜひお試しくださいね🥖✨
材料
強力粉 250g
砂糖 10g
塩 4.5g
インスタントドライイースト 2.5g
オリーブオイル 25g
水（ぬるま湯）220g
岩塩 適量
型に塗る用、トッピング用オリーブオイル 適量
作り方
粉類をボウルに入れゴムベラで混ぜる
水とオリーブオイルを入れて混ぜる
20分休ませる
中央に生地を集めてもう一度20分休ませる
生地を集めて暖かいところで2倍になるまで発酵
オーブンシートを敷いた型に入れて平らにならす
暖かいところでふっくらするまで発酵
オリーブオイルを垂らして指でぷすぷす穴をあける
岩塩、粗挽き黒胡椒をふってオーブン200度で30分程度焼く
トリュフのいい香りが部屋中に広がってる～
焼きたて熱々をカット。
美味しい～
作ってる様子は動画に撮りましたので後日UPします。お楽しみに♪
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明日は何を作ろっかな♪
