こんにちはふぁそらです♪ ホシノ天然酵母で、久しぶりにカンパーニュを焼きました。 「久しぶり」なんて言葉じゃ足りないくらい、本当に前回いつ焼いたのか思い出せないほど(笑) でもやっぱり、天然酵母の香りと風味は特別ですね。 今回は cottaさんの発酵か…