こんにちはふぁそらです♪
夏のデザートにぴったりな、紫陽花のような見た目の「紫陽花のレアチーズケーキ」を作ってみました✨
レシピは cottaさんに掲載されている「あや花 ⚛︎*゜」さんのレシピ を参考に。
紫陽花のレアチーズケーキ | レシピ・作り方 | 【cotta＊コッタ】
とっても簡単なのに、仕上がりがとっても華やかで、ひと目で心をつかまれるかわいさです♡
上に乗せたゼリーは、cotta「ゼラチンリーフ バタフライピー」を使用しています。
このゼラチンのすごいところは、バタフライピーならではの神秘的なブルーと、レモンを加えて色が変化するパープル。このグラデーションがまさに紫陽花の花びらみたいで、夏の涼やかな雰囲気にぴったり。
色が変化するところを動画に撮ってみました。
InstagramにUPしています。
https://www.instagram.com/doremi555doremi
下のレアチーズ部分はとってもなめらかで、甘さ控えめ。ゼリーとの相性も抜群で、冷やして食べると口の中でひんやりとろけます。個人的にはガラスカップに入れて作るのがおすすめ。横から見える層が本当にきれいで、見た目にも癒されます。
紫陽花の季節にぴったりな、涼しげでかわいいスイーツ。
ぜひ、夏のデザートに作ってみてくださいね🌿
cottaパートナーの活動で、cottaさんの「ゼラチンリーフ バタフライピー 6g」 商品コード：033677をご紹介しています
明日は何を作ろっかな♪
