チーズケーキ
こんにちはふぁそらです♪ ご褒美タイムにぴったり！ 「マスカルポーネドルチェ」 雪印メグミルク様×フーディストパーク様のPR活動です。 マスカルポーネチーズをそのままデザートに！ なんて美味しそうな バニラソースとアールグレイソースの2種類あってどち…
こんにちはふぁそらです♪ 冷凍庫してあったクリームチーズ。解凍したら分離しちゃうからダメかなぁと思ったけど、大丈夫でした。 グルグルとよーく混ぜて、あとは焼くだけ。 実家に持っていったら大好評でした 材料（１５センチ丸型） 作り方 材料（１５セン…
こんにちはふぁそらです♪ またまたバスチーを焼きました。 レシピはこちら recipe.cotta.jp とにかく簡単ですぐ焼ける！ 小さいので一人でも食べきれる。 ポイントは サンモレ NEW ホイップフロマージュ www.cotta.jp 冷蔵庫から出したてでも柔らかくてすぐ…
こんにちはふぁそらです♪ いちご 可愛くて、甘酸っぱくて、美味しいですよね。 真っ赤ないちごってなんだか引き寄せられちゃうんですよね。 買うつもりないのにいつもスーパー行ったら値段チェックしちゃうっていうね これは、ゴールデンウィークに娘が帰っ…
こんにちはふぁそらです♪ お菓子作りって下準備が大変ですよね いざ作ろうと思っても、バター室温において、卵も常温にして、粉はふるって等など。 準備している時にもう面倒ってなることも だから下準備なしで作ることの出来る簡単バスチーを作ってみました…
こんにちはふぁそらです♪ ワンボウルで混ぜていくだけのバスク風チーズケーキが大好きでよく作ります。 今回はボトムにオレオクッキーを使って甘さは控えめにしてみました。 クリームチーズも生クリームも使い切りです。 材料（15センチ丸型） 作り方 材料（…
こんにちはふぁそらです♪ 塩ってしょっぱいですよね？⇽当たり前 ところが塩と砂糖を一緒にとる事で味が変わるんですね！ 塩を入れることによって砂糖の甘さが引き立って濃厚で深い味わいになるから不思議。 そんな効果をチーズケーキで実践してみました。 塩…
こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を始めました！ 課題のチーズケーキです。 プロのレシピはやっぱり美味しい！ シュトロイゼルって初めて作ってみました。 バターと砂糖と小麦粉って配合によっていろいろな生地になるから面白い。 ザクザクのボ…
こんにちはふぁそらです♪ ブラックチェリーのジャムを使ってレアチーズケーキを作りました。 酸味を効かせたチーズケーキに甘～いブラックチェリーのジャムが合う～ マーブル模様が難しかったけど、味は大満足。 作り方は！ レシピをしたためていた記事がパ…
こんにちはふぁそらです♪ ハウス食品さんより頂いたお酢と果汁のペーストピンクグレープフルーツを使って小さなチーズケーキを作りました。 ハウス食品さん凄いですね！果物までペーストにしちゃうなんて。 便利ったらありゃしない。 お料理にももちろん、ス…
こんにちはふぁそらです♪ 先日はてなブログさんのキャンペーン応募したところまさかの当選！ 欲しかった本が当たりました！ www.gemomoge.net gemomogeさんの書籍 味わいリッチなチーズケーキ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[…
こんにちはふぁそらです♪ ラム酒を使った大人のチーズケーキ。 デーツを使ったスイーツを考えました。 デーツって私も知らなかったんですが、ドライフルーツなんですって デーツは古くから砂漠の民の健康を支える栄養価の高い果物。自然な甘みが特徴で、食物…
こんにちはふぁそらです♪ クリームチーズが余っていたので牛乳と砂糖を混ぜて適当にチーズケーキを焼きました。 急いでいたので本当に適当（笑） めちゃくちゃ甘くて濃厚なチーズケーキになりました。 疲れているときには最高です！ 材料（ココット3つ分） …
こんにちはふぁそらです♪ ナイフを入れるとしゅわ～っと音がするしっとり過ぎるチーズケーキ。 シュワシュワという表現しか見当たらない。 みずみずしくてでも軽い。 口の中であっという間に溶けていく。 そんなチーズケーキ。 小嶋ルミ先生のレシピです。 …
こんにちはふぁそらです♪ バスクチーズケーキを切り分けずに食べられるサイズで作りたい！ と思って作りました。 ほろ苦な焦げ部分、とろとろしゅわ～な中の部分が絶妙に美味しい。 濃厚でコーヒーにもワインにも合います 前回失敗したので、それを踏まえて…
こんにちはふぁそらです♪ 私の大好きなコッタさんのレシピコンテストにて準グランプリを受賞してしまいました！ カリフォルニアレーズンを使ったレシピということで私は3点を応募させていただきました。 その中の一つが準グランプリを！ www.cotta.jp もうび…
こんにちはふぁそらです♪ バスクチーズケーキにチョコフレークを入れて作ってみました。 美味しいおやつのチョコフレーク。パラパラしてるので混ぜやすかったです。 中のチョコフレークはしっとり。外側のチョコフレークはサクッとしていて食感も良かったで…
こんにちはふぁそらです♪ バスク風チーズケーキ焼きました。 チーズの濃厚さがたまらないトロリンとした生地に、表面を焦がしたカラメルのような味わい。 食後のデザートにはもちろん、コーヒーや紅茶。 おすすめは赤ワインと一緒に♪ 子供も大人も楽しめるデ…
こんにちはふぁそらです♪ 冷蔵庫をあさっていたらクリームチーズ発見。 年末に買っていたのを忘れていました。 よーし！バスチー作ろう！ と意気込みました。 多く作っても食べきれないので小さいの作ろう。 でも濃厚なやつがいいなぁ。 と考え分量を調整し…
こんにちはふぁそらです♪ 栗を使ってバスク風チーズケーキを焼いてみました。 大好きな栗とクリーミーなバスク風チーズケーキを合わせたらどうなるんだろう？ 絶対美味しいよね？？ と ワクワクしながら作業に取り掛かりました。 材料（１５センチ丸型） 作…
こんにちはふぁそらです♪ 濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキ を作りたい！ でも１５センチ型で作っても二人だと余らせてしまうかも。 そうだ！ココットで少なく作ろう！ カットしなくてもいいし簡単！ と思って焼いてみました。 材料（ココット３個分） …
こんにちはふぁそらです♪ しゅわっとフレッシュなスフレチーズケーキを焼きました。 きめ細やかな生地がしゅわっと口の中で溶けていくような感覚です。 クリームチーズによっては多少の差はありますが、レモンの酸味とチーズの酸味が程よくてバランスの良い…
こんにちはふぁそらです♪ バスクチーズケーキご存じですか？ ローソンではバスチーという名前で売られていますね。 最近セブンイレブンでも発売されました。 表面を真っ黒に焦がすのが特徴で中は濃厚なチーズと生クリームのとろけるような食感が楽しめます。…
こんにちはふぁそらです♪ バスク風チーズケーキが美味しすぎてまた作っちゃいました。 この焦げた物体は何？と思われる方もいるでしょうから、軽く説明しますね。 バスク風チーズケーキとはスペインとフランスをまたぐバスク地方というところがあってそこが…
こんにちはふぁそらです♪ 最近地味に流行っているバスク風チーズケーキを焼いてみました。 見た目インパクトありますよね！真っ黒焦げですから(^^; 失敗したんじゃないんですよ！わざと焦がしてるんです。 スペインとフランスをまたぐバスク地方というところ…
