ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

子供も喜ぶ!鶏むね肉とブロッコリーのカレー炒め

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こんにちはふぁそらです♪

 

暑くなってきました。

冷たいものを飲んだり食べたりしたくなる時期ですね。

そんな時期にもモリモリ食べられるようなおかず。そうカレー味。

カレー味のおかずって食欲が出ますよね。

今日は子供も喜ぶカレー味のお肉と野菜の炒め物をご紹介します。

 

 

材料(4人分)

鶏むね肉 1枚

ブロッコリー 1株

★砂糖 小半分

★塩 少々

★酒 小1

片栗粉 大1と半分

味付けカレーパウダー バーモントカレー味 小1

作り方

ブロッコリーは洗って小房に分けて耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで3分半加熱します。

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鶏むね肉は3,4センチのスティック状に切ります。

皮はつけてもいいですし、切り取ってもいいです。

私は切り取って油と一緒に焼いてカリカリにしました。

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ビニール袋に鶏むね肉と★との材料を入れもみもみします。

塩はしっかりではなく、ほんのりで大丈夫です。

その後片栗粉を入れてまぶします。

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フライパンに油を熱します。

皮を除いた場合は皮も入れて風味を増しましょう。

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鶏むね肉をこんがり焼きます。

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ブロッコリーを入れて火が通るまで焼きます。

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最後に味付カレーパウダーを入れて炒め合わせます。

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カレーのいい香り~

 

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今回使ったのはこのカレーパウダー

housefoods.jp

ハウス食品さんの味付けカレーパウダー。バーモントカレー味。モニターで頂きました。

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カレー味の料理を手軽に作ることができる優れものですね。

味付け用なのでとろみの付く成分は入っていないようです。

これ1本で味が決まる!

というだけあって、カレーの風味としっかりと塩味もあって本当にバーモントカレーのような味わいでした。

 

お肉にも野菜にも合いますね。

冷蔵庫にある余りものをパパっと炒めて名もなき料理を作るのに最適です。

 

カレー味が好きな方は是非お試しいただきたいです😊

 

最後までお読みくださりありがとうございました。

明日は何を作ろっかな♪