ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

これは旨い!ガツンとニンニク!癖になるガーリック炒飯♪

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こんにちはふぁそらです♪

コロナ自粛で人と会う機会が減った今だからこそできる料理。

それはニンニク料理

家族3人家にいることが多く朝昼晩3食作っているわけですが、にニンニク料理は大好評ですね!

普段学校通ったり仕事行ったりするときはニンニクは控えめにしていたのです。

でも本当はニンニクが大好きでなんなら丸焼きで食べたいくらいです。

そのニンニクは今なら遠慮なく食べることができます!!

嬉しい♪

料理って何か一つ加えるだけで劇的に変化することがあるじゃないですか?

それ

それです。

ニンニクの存在ってすごいです。

香りはもちろんのこと、味がまろやかになったり旨味が出たり。

料理を華やかにしてくれます。

ただ、ニンニクを食べた人自身はにおいをあまり感じないところが難点ですね。

自分はニンニクを食べたという意識を持っていないと、周りの人に迷惑をかけちゃったりするのでね。

 

ニンニクパワー恐るべし!

 

材料(3人分)

暖かいご飯      茶碗3杯分

ベーコンのみじん切り    大5

万能ねぎの小口切り     大5

溶き卵           3個

ニンニクのみじん切り    大2

中華だし         大半分

焦がしにんにく       大1

塩こしょう         少々

ごま油           適量

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調味料は中華だしとこれ↓

これが超旨い!

以前にモニターでプレゼントして頂いてから大のお気に入りになりました。

野菜にも合う!お肉にも合う!ご飯にも合う!

なんでも合います。

コクがあってこのペースト自体に塩味もついてるので万能です。

作り方

ニンニクとごま油をフライパンに入れ熱します。

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香りが出てきたら溶き卵を加えます。

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すぐさまご飯を入れます。

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ベーコンを入れて炒めます。

あらかじめベーコンとご飯を合わせておいてもいいですね。

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だいたい炒めたら中華だしと焦がしにんにくを入れて塩こしょうで味を調えます。

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最後にネギをいれてさっと炒めたら出来上がり!

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ガツンと来るニンニクにもうメロメロ。

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旨い!旨い!

ニンニクが強烈に旨い!

焦がしの風味がたまりません。

これは癖になります。

明日は何を作ろっかな♪

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