こんにちはふぁそらです。
魚肉ソーセージが消費期限を迎えそうだったのでパンにしてみました。
美味しかったけど、次女には文句言われました💦💦💦
こういうパンはさーやっぱり魚肉ソーセージじゃなくて本物のソーセージが美味しいんだよーって。
そりゃ分かってるけどさー！
そうだよね･･･
材料（5本分）
生地
強力粉（イーグル） 200ｇ
砂糖 20ｇ
塩 3ｇ
スキムミルク 10ｇ
製パン用サラダミックス 3ｇ
水 130ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 2.5ｇ
バター 20ｇ
トッピング
魚肉ソーセージ 5本
マスタード 適量
ケチャップ 適量
作り方
捏ね
ホームベーカリーにバターとトッピング以外の材料を入れこね始めます。
10分後にバターを入れ更にこねます。
サラダミックスの粒々が可愛い💗
1次発酵
生地が2倍になるまで発酵させます。
分割・ベンチタイム
5個に分割して15分ベンチタイムを取ります。
成形
俵成形します。
細長くしてケースに入れます。
2次発酵
一回り大きくなるまで発酵させます。
オーブンは230度に余熱しておきます。
仕上げ成形
はさみで切り込みを入れて、マスタード絞って、魚肉ソーセージ乗せて、ケチャップを絞ります。
焼成
220度で12分焼きます。
いい香り〜
パンの焼ける香りって幸せの香り♪
すごくお腹がすきますね💦
ケチャップとマスタードを結構大量に入れたパン。
美味しい✨
魚肉ソーセージ。
それはそれで美味しいです🐟
文句言う人にはあーげない！
美味しいパン。次女にも朝ご飯に出してやりました。
文句言いながら食べてました😅
明日は何を作ろっかな♪
リンク
使った型はこの型でスルッとはがれて気持ちがいいです。
