こんにちはふぁそらです♪
だいぶ前に作った餃子スープをご紹介します。
汁物は具無し派ですかそれとも具沢山派ですか？
私は断然具沢山派です。
娘は具なし派なのでよそうときに具は少な目にしています。
汁物ってご飯を流し込むためのものなんでしょうけど、私の考えは
野菜の栄養をたくさん取るための料理という認識です。
特に朝ご飯なんかは忙しいので野菜の副菜を作っている暇はないですよね。
そんな時にも具沢山味噌汁を出せば栄養も満足！
それに食いしん坊なんでたくさん食べたいんですよ！
とにかく美味しいものをたくさん食べたい！
という思いでいつも料理しています。
材料
キャベツ ３５０g
青梗菜 ２株
餃子 １２個
ウェイパー 大２
水 １．５ℓ
塩コショウ 少々
ごま油 大１
餃子はこちらを使いました。
普通にスーパーで売っている安いやつです。
水餃子じゃなくても大丈夫ですよ～。
作り方
野菜を切ります。
キャベツは太めの千切りに。
青梗菜は茎の部分と派の部分に分けて切ります。
鍋に水と野菜を入れて火にかけます。
煮立ったら餃子を入れてさらに煮ます。
餃子に火が通ったらウェイパーを入れて青梗菜の葉の部分を入れます。
仕上げにごま油をたら～ん
塩コショウで味を調えて、
完成です。
餃子の旨味も野菜の旨味も染み出た美味しいスープ♪
あったまりますね。
明日は何を作ろっかな♪
