ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

ハニーマスタードチキンはみんなの大好物♪

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こんにちはふぁそらです♪

鶏もも肉の角切りが100g49円!

安い!安すぎる!

スーパーで激安肉を見つけ即買いし早速作りました。

はちみつとマスタードが味の決め手の「ハニーマスタードチキン」我が家のみんな大好物です。

マスタードは粒マスタードを使うので辛さはまったくなし!子供たちが小さいころから食べてましたよ~。

はちみつの甘さとしょう油の塩気が丁度いいバランスでご飯がすすむ~!

ワインにも合いますよ~!もちろんビールにも^^

では早速作っていきましょう~

 

材料

鶏もも肉角切り   800g

片栗粉         大4

合わせ調味料

マスタード      大4

はちみつ        大4

コンソメ        小1

しょう油       大1と1/2

酒          大1と1/2

水              大4

にんにく        2片

 

作り方

合わせ調味料を作っておきます。

鶏肉をビニール袋に入れ片栗粉を入れまぶしておきます。

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 フライパンに油を熱し鶏肉を表面に焦げ目がつくまで強火で焼いていきます。

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焦げ目がついたら合わせ調味料を入れ一混ぜしてから蓋をして中弱火で5分 中心部まで火が通るように焼きます。

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あとは合わせ調味料をからめて出来上がり!

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甘辛のたれによく絡んだ鶏肉はジューシーでマスタードの程よい酸味とよくマッチしていて最高に美味しいです!

 

ワインが進みます。

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ご飯にもパンにも合いますね~♪

粉をまぶしたお肉を焼いて調味料を絡めるだけ~

簡単ですよね!

お弁当にももちろん大活躍します。

私はいつも大量に作ってお弁当用に小分けして冷凍します。

これでメインのおかずを朝作らずに済みますしね~。

 

明日は何を作ろっかな♪

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フライパンはこちらの28センチを使用しています。IHでも使えて10年保証なので重宝しています。

ちなみに蓋は別売りです(^^;