発酵なし！スピードピザ生地で大葉とホタテの北海道ピザ♪

こんにちはふぁそらです♪

とろけるチーズがたまらなく美味しいピザ。

頼んだらすぐ来てくれて便利なデリバリーがたくさんありますよね。

しかもどれも美味しい♪

だけど、普段の食卓にはちょっと割高。

でもピザが食べたいよ～

ってときにすぐにできるピザ生地を作ってみました。

イーストを使っていないのでふんわりタイプではなくカリッとしたクリスピータイプです。

ピザの具はちょっと手間をかけてソースから手作りしましたよ～

え？ピザ生地がスピードなのに具に時間かけすぎ？？

ですよね～（笑）でもこれが食べたかったのでお許しくださいm(__)m

材料（１８センチ１枚）

ピザ生地

準強力粉または強力粉と薄力粉半分半分　　　　５０ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ｇ

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　　　　　　　　　　　　  １ｇ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

具

☆青じそ　　　　　　　　　　９枚

☆カシューナッツ　　　　　１０ｇ

☆オリーブオイル　　　　　４０ｇ

☆粉チーズ　　　　　　　　１０ｇ

☆塩　　　　　　　　　　　２ｇ弱

ベビーホタテ　　　　　　　５０ｇ

ミニトマト　　　　　　　３，４個

アスパラ　　　　　　　　２，３本

ピザ用チーズ　　　　　　　　適量

飾りの青じそ　　　　　　　　１枚

作り方

下準備

オーブンを最高温度に予熱しておきます。

ピザ生地作り

ボールにピザ生地の材料を入れて混ぜます。

ひとかたまりになったらラップに包んで１０分休ませます。

伸ばします。

とっても伸ばしやすい生地でした。

ソース作り

☆の材料をミキサーに入れペースト状にします。

今回使ったブレンダーはコッタさんのオリジナルです。

少量のソース作りなどにぴったりサイズ。

色が可愛くてつい買ってしまいました。

cotta ハンドブレンダ— 価格：4730円（税込、送料別) (2021/1/29時点) 楽天で購入

具材を準備します。

ミニトマトは４等分に

アスパラは固めに茹でて斜め切りに

ベビーホタテは茹でてあるものを使ったのでそのまま入れました。

ピザを作っていきます。

ソースを塗って

ピザチーズの半分を散らして

具材を乗せて

最後に残りのピザチーズを散らします。

予熱したオーブンで８～１０分焼きます。

チーズとろとろで美味しそう！！

これに残してあった青じそ１枚を刻んで乗せます。

青じそのソースがさっぱりしていてチーズのコクとよく合いますね。

ほたても小さいサイズなので一切れに何個も！

アスパラとトマトの色合いも素敵～

ピザ生地は軽くてサクサク♪

北海道丸ごと詰めたようなピザ。

アスパラの季節になったらもう一度作りたい。

美味しいピザでした♪

明日は何を作ろっかな♪