こんにちはふぁそらです♪
切り干し大根。
地味ですよね。
でもとっても栄養価の高い食品なんですよ。
カルシウムやカリウムが生の大根よりも数倍多いそうです。
積極的に摂りたいものですが、子供ってあんまり好まないですよね。
うちの娘たちもそうでした。
そこで考えついたのが、子供が好きな味付けにしよう！
ということでナポリタン風にアレンジしました。
材料
切り干し大根 35g
ツナ缶 1缶
ラカントS 小さじ１
醤油 小さじ１
ケチャップ 大さじ２
胡椒 少々
パセリ（あれば） 少々
作り方
①切り干し大根を袋の表示通りに戻します。
②水を切った切り干し大根とツナ（汁ごと）をフライパンに入れ炒め合わせます。
③ラカントS、醤油、ケチャップ、胡椒を入れサッと炒めて完成です。あればパセリをふります。
仕上げにガラムマサラをふっても美味しかったです♪
サッと加熱することで、シャキシャキ感を残すのがポイントですね。
洋風のケチャップと隠し味の醤油で少し和風もプラス。
そしてラカントSでカロリーダウン。
ヘルシーだけど、ケチャップ味で子供も喜ぶ味。
お弁当のおかずにも、副菜にも。
お酒のおつまみにもいいですね。
美味しくて罪悪感なし満足おかずでした。
明日は何を作ろっかな♪
