ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

マッシュルーム焼きました♪

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こんにちはふぁそらです♪

マッシュルームが最近安いです。

以前は1パック300円以上はしたと思うんですが、今は100円台で買えます。

私の通うスーパーだけかな?

今回はホワイトとブラウンどちらも安かったので全部焼きました!

アヒージョ的なやつですね。

オイルはそれほど多くは使っていません。

 

ニンニク、ネギ、スモークの香りオイル。

味付けは塩のみ。

伯方の塩さんのフルール・ド・セル

 

粒が大きくてゆっくり溶けていくのでじっくり味がつきます。

 

材料

マッシュルーム 適量

香りオイル 適量

にんにく 2かけ

こねぎ 適量

白ワイン 少々

フルール・ド・セル 適量

※全部適量ですみません

作り方

マッシュルームの軸を取っておきます。

フライパンににんにくとオイルを入れマッシュルームを炒めます。

途中上下を返しながら少ししんなりしてきたらフルール・ド・セルをパラパラとかけ、白ワインを入れます。

ネギを入れ蓋をして2分くらい加熱して出来上がりです。

 

きのこ大好き人間にはたまらない美味しさ!

 

マッシュルームって美味しいなぁ。

素材の味を引き出すために味付けは塩のみ。

 

マッシュルームの旬ってよくわからないけど、私にとっては旬なマッシュルーム🍄

 

毎日食べたいなぁ。

 

明日は何を作ろっかな♪