こんにちはふぁそらです♪
マッシュルームが最近安いです。
以前は1パック300円以上はしたと思うんですが、今は100円台で買えます。
私の通うスーパーだけかな？
今回はホワイトとブラウンどちらも安かったので全部焼きました！
アヒージョ的なやつですね。
オイルはそれほど多くは使っていません。
ニンニク、ネギ、スモークの香りオイル。
味付けは塩のみ。
伯方の塩さんのフルール・ド・セル
粒が大きくてゆっくり溶けていくのでじっくり味がつきます。
材料
マッシュルーム 適量
香りオイル 適量
にんにく ２かけ
こねぎ 適量
白ワイン 少々
フルール・ド・セル 適量
※全部適量ですみません
作り方
マッシュルームの軸を取っておきます。
フライパンににんにくとオイルを入れマッシュルームを炒めます。
途中上下を返しながら少ししんなりしてきたらフルール・ド・セルをパラパラとかけ、白ワインを入れます。
ネギを入れ蓋をして2分くらい加熱して出来上がりです。
きのこ大好き人間にはたまらない美味しさ！
マッシュルームって美味しいなぁ。
素材の味を引き出すために味付けは塩のみ。
マッシュルームの旬ってよくわからないけど、私にとっては旬なマッシュルーム🍄
毎日食べたいなぁ。
明日は何を作ろっかな♪
