こんにちはふぁそらです♪
夏野菜といえば？
トマト？きゅうり？トウモロコシ？
色々ありますが、これを忘れてはいけませんね。
なすび
炒めても、揚げても、煮ても。
どう調理しても美味しいですよね。
材料
なすび 5本
バター 大１
ポン酢 大２
ボーソー米油 大１
ボーソー米油部の部員として活動しています。
国産の米ぬかから作られたこの油はクセがなく素材の味を邪魔しません。
揚げ物炒め物はもちろん、スイーツにも使えちゃいます♪
作り方
なすびを切ります。
まず縦半分に切ってから斜めに１センチ幅くらいで切ります。
切ったなすびは５分くらい水にさらします。
何度か水を変えます。
フライパンにボーソー米油とバターを入れて火にかけます。
なすびの水を切って炒めます。
油跳ねに注意してください。
なすびがしんなりするまで炒めます。
私はしなしなのとろとろが好きなのでくたくたになるまで炒めますが、ここはお好みの炒め具合で結構です。
最後にポン酢を入れてなすびに絡めたら出来上がり！
とろっとろのなすび美味しそう！
美味しくて作り置きで作ったつもりがすぐになくなっちゃいました。
なすび５本って加熱するとしんなりして少なくなるから、３人で１回分食べちゃいますね💦
簡単だし美味しいし。
大好きなすのバタポン炒め♪
夏の暑い時でもポン酢でさっぱり食べられますね！
明日は何を作ろっかな♪
