こんにちはふぁそらです♪
家庭菜園の青じそがほかの野菜より群を抜いて成長しています。
すごい勢いで葉っぱが成長して２０センチの大きさの葉っぱもあります。
少しづつ収穫していかないと大変なことになりそうなので収穫しました。
これは収穫後の写真です。
大きく育ちすぎましたが、加熱するので問題ないでしょう(^^;
材料
青じそ ２０枚
味噌 大２
砂糖 大１と1/2
たかのつめ １本
ボーソー米油 適量
ボーソー米油部の部員として活動しています。
ボーソー米油は国産の米ぬかから作られた油です。
クセがなくさらっとしていて、どんな料理にも合う万能油です。
体にもよく米ぬか由来の栄養成分をたくさん含んでいます。
作り方
青じそはきれいに洗って水けを切ってから粗く刻んでおきます。
鷹の爪は半分に折って種を出しておきます。
フライパンにボーソー米油と鷹の爪を入れて加熱します。
青じそを入れます。
油が回ったら味噌と砂糖を入れます。
全体が混ざってまとまったら出来上がりです。
簡単ですね♪
これはご飯のお供に最高の1品です。
これでご飯2杯くらい食べられそうなくらいの美味しさ！
お弁当にも、おにぎりの具にも、はたまた焼きおにぎりやお茶漬け。
バリエーションはいろいろ～♪
青じそはこれからも次々収穫できるので何回も作ることができます＾＾
食欲そそる青じその味噌炒め。
作ってみてはいかがでしょうか？
明日は何を作ろっかな♪
