ふぁそらキッチン

美味しいものを食べるのに努力は惜しみません!~お菓子作り、パン作り、料理~笑顔になる食事作りを♪

瞬き厳禁!一瞬でシフォンケーキを型から外す方法。

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こんにちはふぁそらです♪

早速本日のメインイベント!

瞬きしないで見てくださいね!

https://www.instagram.com/reel/CQQcX7FAKRf/?utm_source=ig_web_copy_link

 

一瞬でなにがなんやら???

すごいですよね。

こんな外しかたがあるなんて。

タワテラ方式とかいうらしいです。

ディズニーシーのタワーオブテラーみたいだからですね。

底の外し方も動画にしています。

 


www.youtube.com

用意するものは底の丸より小さい口径の筒状のものだけ。

一気に下に引き下げる!

あとはゆっくり底を外して逆さまにしてゆすれば簡単に抜けます。

この外し方を初めて見た時は嘘なんじゃないかと思って何度も見てしまいました。 

嘘じゃなかったです!

 

ちなみにシフォンケーキの作り方。

 

材料

卵黄     3個分

卵白     4個分

グラニュー糖 70g

サラダ油  50ml

牛乳    50ml

薄力粉    80g

バニラ  (あれば) 

※グラニュー糖は半分に分けておきます。

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作り方

オーブンは190度に予熱しておきます。

卵黄生地を作ります。

卵黄と半分にしたグラニュー糖をボールで混ぜます。

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牛乳を入れて混ぜます。

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油を入れて混ぜます。

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バニラを入れて混ぜます。

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薄力粉を入れて混ぜます。

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卵白生地を作ります。

卵白をボールに入れハンドミキサーで泡立てます。

8割がた泡立ったら残りのグラニュー糖を2回に分けて入れます。

ボールを逆さにしてもびくともしないくらいにもりもりに泡立てます。

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生地を合わせます。

卵黄生地に卵白生地の3分の1を入れて混ぜます。

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今度は卵白生地に卵黄生地を入れて混ぜます。

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泡を潰さないように混ぜたら型に流します。

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トントンして平らにならします。

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190度に予熱したオーブンを170度にし30分焼きます。

焼きあがったらすぐ逆さまにして冷まします。

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完全に冷えたら外します。

もう一度貼っておきます。 

https://www.instagram.com/reel/CQQcX7FAKRf/?utm_source=ig_web_copy_link 

気持ちの良い外れ方で何度も試してみたくなっちゃいます。

試したらまた動画をアップしたいと思います。

 

明日は何を作ろっかな♪