シフォンケーキ
こんにちはふぁそらです♪ 「製菓・製パンの材料を販売している コッタ様 の企画で、アルミシフォンケーキ型をお試しさせて頂きました。今回は、小嶋ルミ先生のダブルチョコレートシフォンケーキを作ってみました！」 少し背の高いこの型、とってもスタイリッ…
新感覚 awaはちみつでこんにちは！ふぁそらです♪ コスメのような入れ物に入った白いはちみつ。 awaはちみつです。 冷凍保存するこのはちみつは冷凍、冷蔵、常温と温度が変わると質感も変わるとっても不思議なはちみつです。 日新蜂蜜株式会社さんより提供し…
こんにちはふぁそらです♪ あの味が牛乳と混ぜるだけで作れちゃう 「雪印コーヒーのもと」でシフォンケーキを作ってみました。 ふわふわのシュワシュワ。 コーヒーのほろ苦い感じもありつつ、軽い甘さのシフォンになりました。 休日の午後のおやつタイムに雪…
こんにちはふぁそらです♪ 卵白が冷凍庫にたくさんあったのでシフォンケーキを焼きました。 せっかくなので卵白だけで挑戦。 あっさりながらもしゅわしゅわ～なハスカップジャムが甘酸っぱいシフォンケーキになりました。 材料 作り方 材料 卵白6個分 180g グ…
こんにちはふぁそらです♪ 開けてびっくり！ 中からお菓子がこぼれ落ちるケーキ。 バレンタインにいかがでしょうか？ 市販のケーキを使えばもっと簡単！ 材料（１７センチシフォン型） 作り方 材料（１７センチシフォン型） 卵黄生地卵黄 ３個分砂糖 ３５ｇサ…
こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を受けています。 コッタ認定スイーツマスターです。 この課題紅茶シフォンケーキにつまずいておりました。 そして呆気なく合格しました㊗️ だけどなんか消化不良。 見た目が気に入らない。 型から外した時点で…
こんにちはふぁそらです♪ またまたシフォンケーキです。 同じやつを違うショットでとったんじゃないですよ。 コッタさんの通信講座を受けていまして、課題のシフォンケーキでつまづいております。 もうかれこれ5回焼きましたが全部底上げしてしまいまして。 …
こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座を受けています。 紅茶のシフォンケーキの課題でつまづいております。 もう5回くらい焼いてますが底上げしてしまいます。 底上げとは ケーキの底の部分が上がって空洞になっている状態です。 今まで焼いてきた…
こんにちはふぁそらです♪ コッタさんの通信講座の課題 アールグレイシフォンです。 紅茶の茶葉が結構な量入っていて香り高いそしてふわふわで上品な味のシフォンケーキです。 でもこれは失敗です。正確に言うと2回目の失敗です(笑) 1回目も2回目も底が浮いて…
こんにちはふぁそらです♪ アールグレイって美味しいですね。 香りが癒しです。 次女が大好きで、買ってもあっという間になくなってて私が飲めないっていう(笑) なので大きい袋で買ってなくなる前にシフォンケーキにしました。 これも爆焼きデーに焼いたもの…
こんにちはふぁそらです♪ 桃のシロップを使ったシフォンケーキを焼いてみました。 ふんわりと桃の香りのするふわふわシフォン。 生クリームとフレッシュな桃をトッピングして美味しいスイーツになりました。 「サントリー×フーディ―テーブル( @foodietable.j…
こんにちはふぁそらです♪ 早速本日のメインイベント！ 瞬きしないで見てくださいね！ https://www.instagram.com/reel/CQQcX7FAKRf/?utm_source=ig_web_copy_link 一瞬でなにがなんやら？？？ すごいですよね。 こんな外しかたがあるなんて。 タワテラ方式と…
こんにちはふぁそらです。 お菓子作りやパン作りしてると卵白が余ることってないですか？ 私は最近卵黄ばかり使うレシピのものを沢山作ってしまって卵白が10個以上冷凍庫にある状態でした。 いい加減この卵白をどうにかしないとと思い、シフォンケーキを焼き…
こんにちはふぁそらです♪ シフォンケーキにしょうゆを入れてしまいました！！ これ、 クセになります！ 最初はシフォンケーキにしょうゆってどうなの？？ って疑問半分でも好奇心も半分。 ってことで早速実験調理開始です。 材料（17センチの型） 作り方 下…
こんにちはふぁそらです♪ 米 普段みなさん食べていますよね。 白米。美味しいですよね～。 白くてつやつやでいつも私たちの元気の源。 もうそろそろ新米の季節なので、楽しみですね♪ タイトルに米を３つ並べましたが、 一つ目の米は 米粉 二つ目の米は 米油 …
こんにちはふぁそらです♪ たまに野菜が足りないなぁと思ったときに飲む青汁でシフォンケーキを作ってみました。 全部混ぜるのではなくマーブルになるように混ぜてみました。 体にいいんだか悪いんだかわからないケーキ（笑） 一応青汁の粉末使って、小麦粉で…
こんにちはふぁそらです♪ 今日はふぁそら流基本のシフォンケーキをご紹介したいと思います。 ふわふわ～しゅわしゅわ～口の中でとろけるようなしっとりながら軽い仕上がりのシフォンケーキを自宅で作ってみませんか？ いくつかのコツをつかめば失敗なしに美…
こんにちはふぁそらです♪ 珍しく平日に仕事終わってからお菓子作りをしてみました。 シフォンケーキです♪ しっとりふわふわで食べるとしゅわーっと音が出るかのような食感。 美味しいですね～。 材料 卵黄 ３個分 砂糖 ３５ｇ サラダ油 ５０ｍｌ 牛乳 ５０ｍ…
こんにちはふぁそらです♪ この前自分で炊いたあんこであんこのシフォンケーキを作ってみよう！と思い立って焼いてみました。 シフォンケーキってしっとり～でふんわり～で一口食べるとじゅわ～っととろけるくらい美味しいですよね。 そんなシフォンケーキに…
