ふぁそらキッチン

レシピには書いていない成功のカギ~お菓子作り、パン作り、料理~

今週の作り置き♪ 家庭菜園の野菜たちが可愛い♪

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こんにちはふぁそらです♪

 

毎週の恒例行事。作り置きの時間がやってまいりました。

前日から買い物をしてメニューを考えて効率よく作っていきます。

 

今週は時間があまりなくて品数は少なめです。

でも作り置きがあるのとないのとじゃ全然違いますね。

バランスよく食事を摂ろうとなったら何品も作らないといけないですからね。

作り置きがあるといつもの料理にプラスで簡単に品数が増えます。

重宝しますね。

 

左上から時計回りに

 

ピーマンとさつま揚げの炒め物

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家庭菜園で収穫したピーマンをさつま揚げと炒めました。

味付けは甘辛く。

砂糖としょうゆで昔風に。

ひじき煮

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たまに食べたくなるおふくろの味的なもの。

娘たちはあまり好まないですが、体に良いのと私が食べたいのでたまに作ります。

 

マーボー春雨

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春雨が好きでサラダとかスープとかをよく食べます。

今回はマーボー春雨。

味付けはしょうゆ、中華だし、甜面醤、砂糖、塩、豆板醤です。

紫キャベツの中華ナムル

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紫キャベツがあると食卓が華やかになりますよね。

いつもはマリネにしますが、今回はナムルにしてみました。

ウェイパーと塩、こしょうで味付けしました。

きゅうりの浅漬け

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家庭菜園で豊作のきゅうりを漬物にしてみました。

ほんだしで簡単にすぐできます。

 

www.fasorakitchen.com

 

キャベツと昆布のショウガ漬け

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キャベツを昆布と生姜で浅漬けにしました。

塩は少なめなのでサラダのようにたくさん食べられます。

味付けは塩のみです。

ダッチブレッド

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中身はチーズ、あんこの2種類です。

今は二人家族なので消費できるように4個だけ作りました。

でも4個だとあっという間になくなっちゃいました(^^;

雑談 

今日は昨日とはうって変わって雨模様。

3日間30度超えが続いてたのでホッとしました。

生粋のどさんこなんで、暑いとそれだけで体力がなくなっていくのです。

家庭菜園の野菜たちも水をもらって生き生きとしてきました。

暑い間はバケツで水を撒いてましたが、足りなかったようですね。

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きゅうりの花が一斉に咲きだしました。

毎年植えっぱなしだったきゅうり。

今年はYouTubeで勉強してみました。

子づるの処理を適切にして株を強くして収穫量を増やす。

植えっぱなしでも収穫できるきゅうりですが、今年は勉強の成果が出てかなり収穫量が多いみたい。

毎日朝晩様子を見るのが日課になりました。

わが子のように可愛いもんですね♪

 

明日は何を作ろっかな♪

 

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