こんにちはふぁそらです♪
今週も作り置きをせっせと作りました。
この時間は集中して作業ができる大切な時間です。
好きな音楽を聴きながら一気に作り上げて出来上がった時の満足感を味わう。
変な趣味です(笑)
左上から時計回りに
パプリカと茄子の揚げびたし
パプリカを頂いたので家庭菜園で採れたなすと揚げびたしにしました。
野菜の美味しさを閉じ込めた素揚げって美味しいですよね。
簡単だし家族も大好きです。
ツナじゃが
実はジャガイモがあまり好きではないです・・・。
でもたくさん頂いたので娘の好きなツナと組み合わせてみました。
レンチンしたじゃがいもと汁ごとのツナを炒めて、コンソメで味付けしました。
仕上げにバジルをパラパラ。
れんこんのきんぴら
生レンコンが安かったので人参と一緒にきんぴらにしてみました。
シャキシャキがたまらないですね。
この穴あきフォルムも大好き♪
春雨サラダ
いつも作りすぎてしまう春雨サラダ。
今回は余りがちな焼き肉のたれで味付けしました。甘口のたれだったので酢と絡めていい味になりました。
具はきゅうり、薄焼き卵、魚肉ソーセージ、紅ショウガです。
卵焼き
白出汁を使って味付けしました。
ネギどっぷり入ったのが好きです。
塩昆布キャベツ
余っていたキャベツと塩昆布で炒め物を。
にんにくたっぷりで風味をつけて。味付けは塩のみです。
にんにくと塩昆布が旨いのでキャベツに絡んでいい味。
しし等と唐辛子の焼き物
家庭菜園でまだ実っているこのふたつ。
一緒に素焼きしてクレージーソルトで味付けしました。
素焼き美味しいですね～。
まとめ
今週も休日の数時間で作り置きを作りましたが、この時間が結構好きなんですよね。
料理していると没頭できるというか、充実しているというか。
作り終えた時の達成感がたまらない。
これも健康でいられるおかげですね。
健康第一。
これからは冬に向けて風邪ひかないようにしなくちゃ。
明日は何を作ろっかな♪
