ホシノ天然酵母の山食1斤♪ カットするところによって断面が違いますね。

こんにちはふぁそらです♪

ホシノ天然酵母の山食。

1斤の山型で焼きました。

ここのところ1.5斤角ばかり焼いていたので久々の山です。

山はやっぱりトーストが一番似合いますね。

って！

トーストした写真がない😭

断面。

縦長に伸びるささくれ？？のようなつなぎ目の特徴。

山と山のつなぎ目の断面が好き。↑

こちらは山のてっぺんの断面↓

まさにすだちをカットした断面ですね。

穴が空いてる・・・

工程

パン作りは奥が深いです。

明日は何を作ろっかな♪